土豆饼如何打造出异域风情

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制作家常土豆饼，我们通常把土豆擦丝或蒸熟捣碎后调味，或放些喜欢的葱末、香草一类提鲜，如何能在土豆饼在制作上推陈出新呢？这次我使用了土豆加洋葱的办法，着重添加胡椒，本来可以再添点辣椒，但是小朋友无法接受就此免去，吃的时候可以涂上番茄沙司和辣椒仔，味道仿若土豆pizza！

材料：土豆一个，洋葱一个，鸡蛋2个，胡椒碎若干

方法：

1、土豆切片，洋葱切小块；

2、锅中放入少许油，先将洋葱炒软；

3、混入土豆片继续炒，加胡椒碎、盐调味；

4、鸡蛋打散，调入超好的蔬菜，放置5分钟后，入煎锅煎熟。