麻辣小龙虾

今天幺爸回来了,还带来了好东西。

我们来到车上准备回老家,幺爸就叫我坐到后边照料龙虾。哦,原来有龙虾啊!这玩意我可是很少吃啊。来到后座,打开大大的口袋,往里面张望张望,好一大群深红色的“龙虾大军”我在口袋上弄了好几个大洞,因为怕它们缺氧而死。不一会儿,有几只小龙虾从那几个洞里面爬出来了,不知道他们究竟有多少只脚,还有它那令人一见就后背发凉的大钳子,夹起来疼而死蛮横得似乎永远不会松开。

到家了,提下来就直接开干。拿出几个盆子,一只牙刷,一把剪刀。幺爸拿起剪刀,他是来剪龙虾的头的,只见他手起“剪”落,咔擦咔擦地几下,龙虾就断了头,然后放进一个盆里。可怜的龙虾,正想四处逃散,可都逃不出“魔鬼”的手掌,我也是无能为力啊,谁叫你是美味的食物啊!

接下来该我了,幺爸告诉了我要诀,虽然看着他弄得如此丝滑,但我还是左右徘徊,生怕它那大钳子夹住我的手,再怎么也弄不下来,在幺爸的几声劝告下,我还是干了起来:龙虾尾部有三片,捏着中间一片,然后扯下来,它身体内部的“丝”就被扯下来了,然后放在另一个盆里。接下来是婆婆了,她的任务很简单,也并不是很简单,就是刷龙虾的肚子,虽然看起来轻轻松松,但可是很累的,因为龙虾身上有大量的细菌,不刷干净吃到肚里可是会得病的,所以要花大量时间。

接下来是煮的时间,幺爸拿出了他买的调料:辣椒、花椒、大蒜等一一俱全。将油倒入锅里混着那些调料,将红的龙虾放进去,锅里传来一阵阵滋滋声,过了好一会就开锅了。

现在是凌晨了,是深夜放毒啊!幺爸还叫了村里的朋友一起。话不多说,直接开吃,将他坚硬的外壳剥掉后,再将它的触角等拔下来,然后将肉放进嘴里,肉很软,一嚼既碎,再加上锅底的调料,简直是人间美味啊!但它的肉很少,只有肚子的那一部分,虽然不是很多,到重要的是这一过程,自己的努力没有白费。

凌晨一点,我们才急着洗漱,婆婆说:“没有做这件事,我早就睡了!”

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