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自制蛋挞＋红薯酸奶塔（内附做法）

今日早餐：

红薯酸奶塔＋自烤蛋挞/蛋糕

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红薯睡前预约蒸煮，起来就可以压泥摆盘，浇上酸奶。

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冰箱里蛋挞和蛋糕加热，还是刚出炉的香甜口感[愉快]

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红薯的甜，果语酸奶的香醇，简直绝配！

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蛋挞做法：

完美的蛋挞：

挞水：一个全蛋（约55g），一个蛋黄（约15g），110克纯牛奶，180克淡奶油，白砂糖40g，搅拌均匀，多过筛几次。

10-13个速冻挞皮，不需要解冻，挞水加到八九分满。

烤箱200°预热一会儿，再放进去蛋挞，中下层，烤20-25左右，出漂亮的黑色斑点就可以了。

放到温热是最好吃的状态

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