典典小厨:晒一下,我们一家三口的晚餐,简单好吃,初冬很有温度

文|典典小厨(《美好生活》专题签约推荐作者)

世上最好的第一是美食,第二才是文字。做美食就像做人,必须真材实料,还要去杂存优,再精心烹饪,才会成为色香味俱佳的美味佳肴。分享爱心美食,品味快乐人生,愿美好生活从每一餐开始!

红烧牛腩。花菜烧白干。蒸毛豆米。最近猪肉价格太贵了,所以。就没吃猪肉了,不过,话说回来牛肉也不便宜呢,并且是一直都不便宜,不过同样的价格我还是愿意选择牛肉来吃,初冬食牛肉才是正确实的打开方式呀。小朋友不爱吃牛肉,花菜白干是她爱吃的。再蒸一个毛豆米,一家三口就够吃了。晒一下,我们一家三口的晚餐,简单好吃,初冬很有温度。

肉烧豆角。芹菜炒香干。紫菜鸡蛋汤。豆角虽然说一年四季都有卖的,但是顺时而食才是最正确的,最近的豆角真的没有之前的好吃了。偶尔吃一次还行,天天吃就觉得味道不如上市的时候好了,水芹最近倒是挺爱吃的,不管是清炒还是加点香干,或肉丝都可行。天冷的时候,我家反而没有夏天的时候喜欢喝汤的了,偶尔晚餐加一个汤还行,天天加汤,父女俩都不太喜欢喝了。

蒜泥烧冬瓜。白灼虾。青菜炒咸菜。冬瓜真的是那种吃几餐就讨厌,但是如果几天不吃又特别想吃的食材了吧。我不喜欢用冬瓜烧汤,就喜欢加点大蒜碎,再倒一些生抽,直接红烧,真的非常下饭的。自己去年腌制的小咸菜也快吃完,今年还会不会准备我自己也开始纠结了,毕竟家里吃这种下饭咸菜也只有我一个人,小朋友跟她爸爸几乎不碰的。

螺丝椒炒茄子。冬瓜肉圆汤。肉炒土豆片。螺丝椒是真的辣,所以也只能用来烧小朋友不吃的菜了,茄子其实蒸之后加蒜泥拌起来才香吧。不过,简单的加点青椒炒一下,味道也是不错的。土豆片呢,一般我们都习惯了炒土豆丝,不过,说实话,土豆片炒起来更好吃哦。

芹菜炒虾仁。紫菜蛋汤。虾仁呢,个人觉得还是自己买点新鲜的虾回来自己剥了最好吃,肉质绝对比买的现成虾仁也好很多呢。炒的时候加一点西芹进去,增香又入味,非常好吃了。

板栗烧鸡,青椒炒香干。板栗烧鸡是我老家中秋节的时候必吃的一道菜,自己家冰箱里留一点儿板栗,想吃的时候拿出来再烧个鸡,不过板栗不容易保存,即使放在冰箱里时间久了也不好吃了。孩子长身体的时候,牛奶营养再高也不如食补好!

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