正宗桂林米粉技术，卤水配方、配菜制作、米粉配方技术视频教程

 桂林米粉是闻名中外的小吃，以它独特的风味而闻名。粉条圆细而柔韧，卤水鲜美芳纯，肉菜香松而爽口。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。桂林人长期以来都当做早点来吃，街头巷尾，到处都有米粉店。吃的人多的店味道都很好。米粉分为米粉(圆的)和切粉(扁的)。街头粉店流行的是卤菜粉。

本教程内容为：

1：底汤的熬制

2：底料的炒制

3：香料的配置

4：调料的使用

5：味道的调配

6：配菜的介绍等等······

本教程为开店师傅亲自录制，都是好技术，不让您白费时间！

本教程精心整理，没有华丽煽情的语句，一次下载，终身受用！

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技术学会了是您自己的，别人偷不走、抢不走。学好了、掌握了，即使现在不开店，以后遇到合适的机会信心十足的就可以去做这个生意。不要再犹犹豫豫、没有一点信心了，有技术怕啥！给自己一个机会闯一下，成功了，您就告别了一辈子穷打工的命运！记住一句话：成功永远属于那些提前做好了准备的人！就是这个道理！