人参这种药材，有很高的药用价值，也是比较珍贵的；下面和（滋补专家意康德）一起来深入了解人参。
一、人参和山参的区别
山参也称野山参，它是药效最好的人参，因其产量稀少而滋补效果显著，在世界上享有极高的声誉，被誉为“起死回生的仙草”。
一般来说，山参是有野生的东西，其生长的环境就是自然环境，可誉为自然界的起死回生的仙草，在医学界有着很高的声誉，而人参也是中药入药的常用药，它的种类就比较多了，它有红参，野生西洋参等多数为人工种植的，因此就药用价值来说，它显然没有山参那要好，而对于山参和人参的区别来说，它们最大的区别就是其医药价值和营养价值不一样，因为自然环境和生长环境是必要的。
二、人参几年成熟，人参多少年的好
人参不存在多久能成熟的问题，参龄越长越老越好。如果能遇到百年老参，那就是无价宝了。一般人工种植的参都是4--6年左右的。6年已经到达人参的成熟季节，营养成分到了一个高峰，人参皂苷已经完全形成，再长大就只是个头体积的增加，不是营养成分的增加。所以人参以六年的效果最好，至于百年人参会木质化，进而使得药材硬掉，反而不好。
三、人参可以吃吗
人参可以吃。人参是众所周知的东北三宝之一，也是驰名中外的名贵中药，人参的功效表现在多个方面，对于身体虚弱的人具有很好的恢复作用，可以提高身体的免疫力，还可以美容养颜。
在我们的生活当中，很多的人平常的时候都喜欢拿人参来泡水喝。那么，人参多久吃一次呢？人参分几种呢？
四、人参多久吃一次
虽然说人参的作用效果真是非常的好，但是要注意不可过量食用，否则的话很有可能会引发副作用。如果想要使用人参来泡水喝的话，每次放3到5克左右的量即可，每天放这一次的量可以泡一天即可，要注意不可过量食用。
五、人参分几种
人参的种类因分类方法的不同而不同。
1、从植物学上人参的种类可以分为两种：
为五加科植物人参的根；另一个为五加科植物西洋参的根。
2、从中药炮制学上和功效上而言，人参可以分为：
1）、园参
2）、红参 （红参德保存期比白参长，但也要注意。比如意康德是无硫人参必须冰箱冷藏保存。）
3）、西洋参）
4）、林下参
人参虽好，但也要了解一些注意事项，以免影响药力，无法发挥药效。
六、人参粉什么时候吃最好
参粉最佳的服用时间是冬季，因为冬季比较适合人参这类补品。人参粉的不能一次用量过大，不然会出现中毒现象。所以服用人参应该服用5天后休息两天，这个时间段不要超过两个月，两个月后休息一周。并且食用人参的时候不要饮茶，会影响人参的药效。
七、人参和姜能一起吃吗
人参可以和姜一起吃，人参大补元气，补肺益脾，生津止渴，养血安神；生姜温胃暖肺，促吸收。这样的配伍在中医方剂中比比皆是，但是人参贵重，多是切片嚼服，以增强利用率。
八、人参和什么不能一起吃
1、人参不能和葡萄一起吃
专业人士认为葡萄是不能和人参同吃的，因为葡萄中含有一定量的鞣酸，鞣酸这种物质会和蛋白质结合产生一种沉淀，这种沉淀会影响身体对人参的营养成分的吸收，而且会导致人参中所含的营养价值受到破坏。
2、吃人参后不能吃萝卜和海鲜
因为萝卜具有消食利尿的效果，而人参是滋补元气的药材，所以服用人参之后不能吃萝卜，萝卜包括了胡萝卜、白萝卜等几种萝卜的种类，除了萝卜之外海鲜也不能马上吃人参，否则会影响药效，破坏人参的营养价值。
3、吃完后不能喝茶
在吃完人参之后不能马上喝茶，因为茶中含有一种物质叫做茶多酚，茶多酚会和人参结合发生反应，这样会破坏人参的营养价值，影响其滋补功效。
4、感冒发热的时候不适合服用
在发热的过程中身体会出现心悸的情况，所以服用人参之后体内的血液循环速度会加快，导致心悸和感冒的病情加重，不利于疾病的康复。