【云仙子散文】儿时的年味|妈妈的味道

【原创作者】|云仙子


“小孩小孩你别馋, 过了腊八就是年。”腊八已过,年味渐浓。虽然已人到中年,对过年的感觉已经寡淡,但关于儿时的年味,妈妈的味道,在我的记忆深处,挥之不去……


01 祭灶


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腊月二十三要祭拜灶神。即:灶王爷升天向玉皇大帝述职的日子。

妈妈一大早起床,把灶台先收拾干净。撕去旧的灶王爷画贴,贴上新买的灶神。然后,净手,在香炉里燃香上蜡,烧纸钱,以糖果供奉之,祭拜灶神。

祭拜时,听见妈妈小声念诵“上天言好事,下界保平安”的口诀,祈求玉皇大帝保佑一年风调雨顺,保佑全家人平安健康,快乐幸福,无病无灾。

那天,妈妈还会烙灶爷托(馍),以供奉灶神爷。从那天起,就不能再烧干锅啦!


02  打扫房子


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腊月二十四是扫房子、贴窗花、拆洗被褥、搞卫生的日子。

打扫房子可是过年前的一个重头戏。这个重活儿、累活儿,基本上每年都由我和妈妈完成。

一大早,吃过早饭,我和妈妈就紧张地忙活开了。

先要把房子里的所有东西全搬出来,放置在院子,腾出空房,以便好清扫。

妈妈围着围裙,戴上口罩和白色的卫生帽。长杆子上绑上扫帚,先扫灰尘。在用年前妈妈和同村婶婶们在邻村相约用架子车拉回的粉墙的白头(白粉),用刷子仔细地刷一遍。我负责用辘轳在井台绞水,给妈妈盆里添水。

然后,妈妈继续刷墙,刷完一间房子,再刷另一间。我乖巧伶俐,懂事勤快。负责擦洗残留在窗棂上、墙角、地面上的粉点。妈妈的衣服上、头发上和脸上都沾满了白色的花点子。

粉饰一新的墙面,雪白亮堂,再贴上漂亮的年画,房子里焕然一新。

忙活了一天,尽管累得腰酸背痛,但收拾好的屋子,干净整洁,看着人心里很舒适,再苦再累也觉得值得。


03  贴窗花


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贴窗花装饰居室环境,成为中国春节喜庆活动的一个重要内容。贴窗花能将人们的美好愿望表现得淋漓尽致,将节日气氛装点得红火富丽、喜气洋洋。

每年贴窗花,也是我帮着妈妈一块儿干的。

妈妈用面粉打好糨糊,晾着,我站在小板凳上擦洗窗户,停一小会儿。我和妈妈合作,妈妈糊上白纸,我在一大堆花花绿绿的漂亮窗花中挑选出我认为中意的图案,小心翼翼地贴上去。

常以“吉祥喜庆”、“五谷丰登”、“人畜兴旺”、“连年有余”等为主。

哈哈!站立半天,尽管小手冻得像个红萝卜,常常顾此失彼,刚贴好这边,那边又裂开了。我手忙脚乱,糨糊摸得满脸、满身都是。

妈妈回过头,见我狼狈不堪的样子。笑着鼓励我说:“贴得好着呢,慢慢贴,我娃不着急。”

记得有一年,我和妈妈进行了大胆的“创新”,我们用粉红色的纸代替了家家户户传统的白纸,糊了窗户,再配上形态各异的窗花,简直漂亮极啦!

凡来我家串门的邻里乡党,都交口称赞说,这种糊法更温馨,更洋气,更时尚,更红火!

糊上漂亮的窗户纸,年味的喜庆气氛扑鼻而来,顷刻间弥漫在农家小院……

乐得我的心里美滋滋地,一连高兴了好几天。

记得妈妈常说:功夫那有枉费的?!


04  做新鞋


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在那个年代,过年对孩子们来说是一种期盼,是一种念想。孩子们都盼望着过年能吃上妈妈做的好吃的,穿上新衣服和新鞋子。

年少时,总记得一家人中,妈妈是最辛苦的。爸爸是村支部书记,整天忙于村务。那时,我家姊妹多,记忆中,妈妈一年到头,起早贪黑,勤劳持家,要上工,挣工分,喂猪养鸡,做家务,家里一大摊子事,全落到了妈妈头上。

特别是,妈妈要给我们姊妹几个每人做双新布鞋,赶在过年时穿,妈妈晚上熬油点蜡,可是吃了苦头。

记得有一年过年前夕,妈妈起早贪黑地在给我和姐姐赶做新布鞋,让我俩轮流执掌煤油灯。都到后半夜了,妈妈手里的活儿还没有做完。我稚嫩的双手举着煤油灯,感觉酸痛得不行,困得眼睛睁不开,直打哈欠,我实在撑不住了,谎称自己肚子痛,妈妈便让我先睡了。

我一觉醒来,看到妈妈仍在昏暗的灯光下忙碌着,一直坚持缝制到天快亮时,才收工。连续几天都如此拼命忙活。好在赶在春节前,妈妈做完了手中所有的活儿。


05  炖肉、蒸包子、包饺子


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母亲厨艺好,能做一手漂亮的农家饭。无论是擀面条、搓麻食、摊煎饼、烙锅盔、做各式的菜盒子,还是八月十五做花花馍,在我们村子,都是响当当的好手艺。

到了腊月二十九,手脚麻利的人家开始炖肉、蒸馍、蒸包子、包饺子、贴对联。

妈妈提前一天发好面,怕天冷发不好,盖上笼布,醒在热被窝里。

第二天,面发的噗通~噗通地,用指头一按,有马蜂窝儿。

这一整天,妈妈要忙着蒸够近乎半个月的蛋蛋馍(陕西关中叫馒头),红点是必须要打上的。白白的馒头,火红色的小圆点,煞是好看。

蒸好的馍馍,放在蒲篮、簸萁里,或者盛放在长方形的大竹篮里,用铁钩子吊在房梁上。

等过几天,馍冷了,摸一个,咬一口,直掉碎渣渣,好吃极了。吃那种咬一口掉渣渣的蛋蛋馍是我的最爱,至今初衷不改。细细回味,仍觉得胜过如今的面包之类的吃食。

妈妈排长队买肥肉,回家炼油炒菜。

记忆中,一年四季,只有过年才能吃上肉。平时想,都是奢望。鸡蛋、蔬菜都很稀缺,更别提鸡鸭鱼肉了。

只有过年,母亲才允许我们敞开肚皮,饱餐一顿。

大年三十,母亲用大铁锅爤肉。我守在灶台前,美其名曰是帮母亲烧锅添柴,其实是踅摸着想多吃点肉。

煎、炸、烹、炒,听着锅里滋滋啦啦冒着热气,炖肉的香味扑鼻而来,馋得我直流口水……

肉煮熟了,妈妈喊我乳名:“小----小----,快来,妈给我娃弄点好吃的。”

妈妈用雕刻着淡蓝色花纹的白瓷碗,给我盛一小碗肉和骨头,让我坐在我家大门外的小门墩上,尽情地享受一番。

我知道,这是妈妈为了奖励我在家里听话,爱干活儿,劳动好。

我像个小公主一样,骄傲地吃着,啃着肉骨头,小口啜吸地喝着肉汤,仿佛那就是人间美味!


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我眼巴巴地盼着,香喷喷肉包子蒸熟了。母亲掀开锅盖,我急不可耐伸手去抓,狼吞虎咽,等不得凉一下,一口气连吃了6个肉包子。母亲爱怜地“训斥”着我:“慢点儿吃,小心烫着,锅里还有-----”

至今忆起,暖意萦怀,香气仍留存在我的唇齿间。


06  过年


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大年初一,早早地起床,洗漱,收拾停当。美美地吃上一碗妈妈前天晚上熬夜包的萝卜大肉酸汤饺子后,穿上妈妈做的新衣、新鞋,一家接一家的到叔伯家中去拜年。

那一年,我和姐姐、妹妹都如愿地穿上了母亲做的新布鞋,在小伙伴中骄傲地炫耀了一番呢。

当我浪了一圈回到家时,看见妈妈正在后院冰冷的大铁盆里,刷洗着我们姊妹几人换下的脏衣服。

至今想起,仍羞愧难当。都怨我少不更事,让母亲受了太多的辛苦和劳累。

时光如梭,岁月如歌。转眼间,妈妈离开我,已经一年多了。

一年来,多少次午夜梦回,梦见妈妈,我梦中哭醒,泪水湿巾……

我难忘妈妈在灶前紧张而忙碌的身影,汗水湿透了她的衣襟。此情此景,历历在目,永远镌刻在我年少的记忆中。

尽管妈妈离开我已一年多了,多少往事已经模糊。新春佳节的脚步愈来愈近,但儿时的年味,妈妈的味道,童年的期盼和幸福美好时光,多少欢乐,多少爱,永远地珍藏在我的记忆深处,历久弥新。


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