嘿！鸭蛋。

自己画的作品，转载或使用请标明出处-Z小姐手绘作品

---

端午节刚过完

估计很多朋友的家里

屯了好多好多的咸鸭蛋，

除了直接放饭上面蒸着吃，

今天小姐姐介绍给大家的新吃法，

一定让大家看到咸鸭蛋的新大陆，

哈哈哈~

喜欢记得留言，

记得点赞哦~

五彩缤纷-糯米蛋

材料准备

一

生咸鸭蛋5个左右

小块五花肉

小碗青豆

糯米

生抽、料酒、老抽、糖

Z小姐的料理妙招

一

1五花肉提前腌制，更入味；

2青豆可以考虑提前烫熟，去皮，也可以直接使用；

食材处理

一

吃饭睡觉打豆豆

选嫩一点的豌豆，将青豆拨出来放碗里，备用；

你算哪块小肉肉

将五花肉去皮，切成小丁状；

五花肉丁需要用生抽、料酒、老抽、糖腌制20分钟左右；

一小碗糯米放清水中，浸泡3小时左右；

五花肉、糯米、青豆放碗中充分搅拌；

制作步骤

一

生咸鸭蛋能看到白色一头，用金属勺子敲碎一个小口，蛋清倒出，只留下蛋黄部分；

用小勺子将食材勺到鸭蛋里，口子的位置即可，太满了怕溢出来；

小头朝上放入蒸笼，40分钟即可食用；

完成；

热量挺高，但太好吃了，所有美味都锁在蛋里面，剥开壳咬一口，糯米黏软散发着肉香，还混着咸鸭蛋黄流出的红油！