百果园

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百果园

我家的楼上有一个不大的园，父亲叫它菜园，我称它百果园。他花了不少精力打造的乐园，俗话说“种菜如绣花，一亩园十亩田”。施肥、松土、整畦、下种，忙忙碌碌，细心呵护，现在已经硕果累累。

园子里的瓜果经常变化，它们在阳光雨露的滋润下，日复一日的成长，经历开花结果的繁衍，默默的奉献着一切。最初园子的四周种满了黄瓜，苗条的身材，穿着绿色的衣裳，轻轻地，在枝叶中摇摆；头顶着黄花儿，雪白的蝴蝶围着它们跳舞，蜜蜂对着它们歌唱。刚开始，它们还是一颗颗小苗，嫩绿嫩绿的有点害羞，过些天一个个小黄瓜就出来了，接着，黄瓜越长越大。

最记得儿子洋洋用他那浑圆的小手抓住两根黄瓜，不怕那些小刺的刺痛，站在母亲的镜头前笑的龇牙咧嘴。闻一闻，一股清香，洗净后即可食用，咬一口，凉凉的，好多汁水。也可以切片用醋和糖浸泡后，作为凉拌小菜，清爽可口。

园子中间种满了青菜，一笼一笼的，茎叶繁茂，油绿肥实。父亲把每一笼都规划好了，有葱、蒜、小白菜、油麦菜，胖墩墩，绿油油，郁郁葱葱。一颗颗小白菜整整齐齐的站在那里，像一个个水灵灵的小姑娘，抖着翠绿的裙子，高兴的昂着头。家人总是担心菜市场的蔬菜打过农药，每次买回来都要浸泡好几个小时，现在父亲可以自豪的向亲朋好友“推销”自家无农害的新鲜蔬菜。

秋天收割后，妻子把青菜搬到楼梯口的自来水边，用一桶桶清水洗涤。洗菜的活很累，将菜叶里的尘土细渣淘洗干净，手在凉水里泡的泛白。切菜的活更辛苦，端来小板凳和案板，一颗颗的将菜叶和菜梗分离开来，把菜梗晾晒干后，用大蒜、辣椒粉等调料搅拌均匀，放入罐子中发酵，一个月之后即可食用。

腌好的菜梗，香味扑鼻，辛辣可口，辣中有咸，咸中带甜，细细咀嚼，满口清香，回味无穷，一点不比著名的临川菜梗逊色。带了两罐回实验室，很快引来同学们的品尝，一个个辣的酣畅淋漓，称赞不绝。

令时光无比芬芳的还是要数春末夏初，菜园里繁花盛开，芳香馥郁，整个阳台充满生机。园子的四周种满了玉米，炎炎夏日，一排排的玉米杆像一个个威武的战士挺立着，身上插着大棒槌，它们身体镶满一排金色的牙齿，尖尖的下领还长着金黄的须子，惹人喜爱。由于父亲第一次种菜，可能选错了品种，一个个硕大的玉米棒子难以食用，可惜了一道美味的玉米炖排骨。

玉米杆下面种满了西瓜，初夏时，一个个圆圆小小的西瓜躲在绿油油的叶子下，像一个个胖娃娃在熟睡。盛夏时，它们已经长的大如篮球，形状各不相同，有椭圆形、球形和圆形，表皮的颜色绿绿的，有些还带着黑色的花纹。基本上每个西瓜都清爽可口，我最喜欢把西瓜切成两半，放入冰箱冰一会，再用勺子舀着吃，甜甜的汁水溢满嘴巴，简直一个“爽”字。吃完的西瓜皮也是有用处的，洗净西瓜皮，切片晒干，加点辣椒和肉，做出了一道美味的瓜皮炒肉。

一笼一笼的青菜也已经变成了一笼一笼的辣椒、西红柿和茄子。最多的还数辣椒，它们长的可茂盛了，周身穿着碧绿的衣服，叶子是深绿色、不规则的菱形，一个个又细又长的辣椒挂在枝头，有的绿色，有的红色。

民间有传说：“四川人不怕辣，江西人辣不怕，湖南人怕不辣”。但是，我们江西人有自己的传说：“四川人吃的是麻辣，湖南人吃的是香辣，江西人吃的是真辣”。所以，每天饭桌上都有一道菜—茄子抖辣椒。这道菜是湖南省茶陵县最经典的一道名菜，我们从小就喜欢吃，俗名叫“辣椒钵的”。此菜需要用到两个工具—“抖杵”和“抖钵”，将自家种的土辣椒和茄子洗净，放入锅中隔水炖，至8分熟后趁热捞起，置于“抖钵”中，加入适量盐、大蒜、香油，抖烂搅拌均匀后即可食用，味道辣中带香，香中又带辣，经典而不张扬。

几笼辣椒旁边零散的种了些扁豆和西红柿，扁豆多年生，缠绕藤本。“庭春雨瓢儿菜，满架秋风扁豆花”。虽没有郑板桥诗中扁豆花开，灿然一片的壮景，但它们在几根木棍上开花结果，茁壮成长，也够我们家人时常来道炒扁豆。

西红柿最可爱，有红、有黄、还有绿，小得像荔枝、桂圆，大得比我拳头还大，琳琅满目，挂满了枝头，遍身光滑油亮，雨露滋润后，一颗颗晶莹透亮的小水珠犹如宝石镶在它们身上。母亲发现它们经常被鸟儿或虫子偷吃，就用网罩住，免遭侵害。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，儿子面条中经常会放入一些，增加营养。

家中菜不够或来客人时，西红柿炒蛋是饭桌上的保留节目。番茄红诱，色泽鲜美，衬着多汁的果肉；鸡蛋金黄，弹性十足，微微的蛋香味弥漫开来，色香味俱全，口味独特，上面再点缀些绿绿的葱花，倍感诱人。

父亲最费心的因数由南瓜藤搭成的凉棚，找人用钢筋焊接搭建而成，为了防止阳台风大刮倒伤人，还用了石墩加固，可谓大费周章。可当南瓜藤爬满凉棚，上面开满了黄色的南瓜花，倒挂着的南瓜，好像绿色的吊灯一样，犹如挂着吊灯的绿色小房子。凉棚底下有张粗糙的石桌，傍晚，儿子会站在石桌上用力拉拽着硕大的南瓜，大人们在这里乘凉、闲谈，别有一番风味。

百果园是父亲退休后的怡情养性，是一处朴素的风景，也是一处充满生机的自然。在这之中，每一个小生命都是这园中一道绚丽的景观。

“胡蝶双双入菜花，日长无客到田家”

“百花飘进桑麻小，来路风来阿魏香”