揭秘能帮助减肥的脂肪酸——共轭亚油酸

亚油酸是组成脂肪的多种脂肪酸中的一种。亚油酸既是人和动物不可缺少的脂肪酸之一，又是人和动物无法合成的一种物质，必须从食物中摄取。共轭亚油酸（Conjugated linoleic acid,以下简称CLA）是亚油酸的同分异构体，撇开复杂的专业定义，其实它就是必需脂肪酸亚油酸所有异构体的总称，即属于脂肪酸。

1983年，有科学家在烤牛肉中发现了一种抗癌物质，经过数年研究，确定它就是共轭亚油酸。近年来,以之为主要成分的保健食品也不断推陈出新。

来源途径

●天然来源

普遍存在于反刍动物性食品中，如牛奶、奶酪、牛肉、羊肉及脂肪

●人工合成

健康人群建议推荐量: 3-5克/天。

共轭亚油酸的保健作用

近20年来，共轭亚油酸的生物学功能逐渐被人们发现并得到认可，被誉为“21世纪绿色营养保健食品”。

1.免疫调节功能：CLA会通过以下几种方式改善免疫相关的反应: 调节肿瘤坏死因子-Α、细胞因子( 白细胞介素1,4,6,8）、前列腺素或氮氧化物，同时减少过敏性免疫反应。

2.共轭亚油酸(CLA)显著增加人体的心肌肌红蛋白、骨骼肌肌红蛋白含量。肌红蛋白对氧的亲和力比血红蛋白高六倍。由于肌红蛋白的快速增加，大大提高了人体细胞贮存及转运氧气的能力，让运动训练更有效，人体活力更充沛。

3.有助减肥：减肥的人如果能配合CLA的使用，可以有效的降低体内脂肪组织相对于瘦肉组织的比率，真正的减到肥肉，而使瘦肉比率上升，这样的好处是瘦肉越多，体内新陈代谢能力越高，于是形成良性循环，减肥将更容易达到目标。另外，临床上发现，服用CLA的减肥者，情绪稳定性较高，比较能持之以恒的进行减肥计划，睡眠和精神状况也比较好，还有研究报告指出，CLA可以避免减肥者出现溜溜球症状，使减肥者不至于陷于体重减而复胖，胖而复减的恶性循环中。部分减肥食品中已经添加了共轭亚油酸，是一种天然减肥产品。

多项研究证明共轭亚油酸有助于降低体脂肪

一些针对超重和肥胖人群的临床实验表明，共轭亚油酸在减少身体脂肪含量和增加去脂体重方面具有有益作用。

关于共轭亚油酸分享结束，我是一名营养与体重管理教练。写文章的目的就是普及健康营养知识，让大家通过均衡营养素的摄入达到减肥增重提升免疫力等，维持身体健康，弥补营养观念的缺失，养成科学的饮食习惯。