深圳文化探索 | 大鹏半岛的海洋文化习俗

深圳是座滨海城市，虽然盐田和南山、宝安区都有海，但充分体现海洋魅力的，唯有大鹏半岛。即使节假日人多车多，也不妨碍大鹏半岛成为深圳人的后花园，最南端拥有黄金海岸线的南澳无疑是最佳去处。

南澳不仅有阳光沙滩，还有深厚的人文底蕴，来聊聊南澳的人和他们的文化。

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疍家人 

深圳的文化分区是西部广府文化，东部客家文化，而大鹏沿海则疍家文化。疍这个字读dan，疍家是沿海水上居民的统称，自宋代以来就有“疍民”的记载，疍民世代以舟为家，靠出海捕鱼为生。

就大湾区而言，疍家人分布在珠三角及港澳各地。深圳的疍家人生活在大鹏湾，他们是那里的原住民。香港的疍家人居住在渔船上，停泊在避风塘内，是古代南海县的原住民。

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语言 

湾区的疍家人说粤语疍家话，语音与广州话相近。据说香港的英文名Hong Kong是疍家话的音译。可见，疍家并不是一个民族，而是一个生活方式异于陆地的文化族群。

随着时代的变迁，漂泊水上千年的疍家人也经历了“洗脚上岸”的生活转变。南澳南渔村、半天云村等是大鹏疍家人上岸定居的地方，他们虽然抛弃了舟楫，走上陆地，但是世代沿袭的民风民俗也部分保留了下来。

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饮食 

疍家的美食可不少，比如鱼笼糕和红糖九层糕。说起南澳疍家，海胆粽是招牌美食！海胆是南澳人的日常食物，民间有“无钱买鸡蛋，餐餐食海胆” 的说法，靠海吃海就吃了200多年！

粽子本是端午节的时令食品，但在南澳，农历三四月是海胆最肥美的时候。大鹏湾刚捞的海胆、七娘山种植的糯米和林中现摘的芒叶，就地取材让三者相结合，就诞生了南澳特色美食-海胆粽。所以当地人才说最美味的海胆粽只能在三四月吃得到，这是山与海的自然馈赠！

海胆粽的制作手法已传承了近200年，还在继续延续。海胆的鲜美，糯米的软糯和芒叶的清香，还有干瑶柱、五花肉的提味，食材之间相得益彰，让南澳海胆粽成为疍家饮食文化的代表，也是深圳的美食名片。再也不要说深圳没有特产啦！

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祭祀

汉字文化圈长期保留着祭祀文化，根据对象不同，分成祭祖和祭神。祭祖文化已在清明节专题介绍过，不再赘述。祭神文化在沿海最为典型是祭海神。

疍户长期以海为家，一方面对海洋心存感激，另一方面因海上漂泊会受到台风和海啸的威胁，对海也会惧怕。所以，每逢农历日，疍家人在船上放上香炉，朝天跪拜，出海前要去庙里烧香，祈求平安，回来后还要还愿答谢。

No.1 舞草龙 

这种仪式延续了500多年，是南澳疍家传统祭祀活动之一，分成扎-舞-送三个环节，全部当天完成。疍民于年初二上山割草，黄昏开始将草扎成节状，节节相连，头尾合在一起成为龙的样子。晚上开始舞草龙，每节插上香火，所到之处都摆好祭品，祈求吉祥降临。最后，将草龙送到海边空地，同时锣鼓喧天、鞭炮齐鸣。将燃烧的草龙于海中焚化，寓意龙归大海，祈求龙王保佑来年风平浪静，海事平安。

尽管如今已有精准的海洋天气预报，但南澳舞草龙在年初二举办已成为固定活动，哪怕是居住海外的游子也要在这天回来参与。

No.2 天后庙  

在中国传统文化中，海神除了龙王，还有天后（妈祖）。疍民上岸居住后，仍不忘世代对于海洋的敬畏，建立了天后庙。南山赤湾有个官方的天后宫，每年在农历三月二十三妈祖诞期间都会举行盛大的辞沙大典。除了赤湾天后宫外，深圳其他沿海也散布着大大小小的妈祖庙，现存多达十几座，连仅有千人居住的南渔村都有。

婚嫁  

渔民娶亲是距今400多年历史的南澳疍家习俗。疍民以海为故乡，船见证了他们的生老病死，婚嫁也不例外，订亲、娶亲、庆贺等环节都在水上举行。

随着渔民上岸，婚嫁文化仍保留下来，比如迎亲舞和嫁娶歌。原本在水上举办的，现在改到陆上，水上迎亲舞变成模拟水上迎亲场面的渔民娶亲旱船舞。渔妇们由媒婆指挥，挥动船桨，敲打脸盆，列队作划船状，场面十分有趣。虽然笔者没有亲身经历，但大鹏所城有个关于南澳渔民文化的影像展，记录了真实的场景，值得去现场了解。

文化现状

疍家文化一直靠口口相传，代代沿袭，并无文字记载。不管是咸水歌，还是食物制作。随着疍家人上岸，迫于环境的无奈，不少习俗文化在消逝。

疍家人因海而生，因海而衰。疍户自古漂泊不定，饱受歧视。随着历史的演变，他们上岸定居。不少疍民重操旧业，做起了海鲜生意，但随着渔业式微，疍家也不希望后代再靠海上打渔维持生计，甚至都不想后代知道家族曾是疍家人。尤其在寸土寸金的深圳，蛇口、盐田等地的渔港和渔村曾是疍家人的生存之地，如今都列入城市更新进程。

来看看湾区的情况，江门的石板沙疍家风情岛上有一座200多年的人居历史的疍家渔村，完整保留下了内河疍家人的渔耕文化，如今引入了现代旅游业，这个活生生的疍家文化博物馆变成了湾区网红目的地。东莞虎门建起了疍家文化展示馆，用文字记录了疍家各种习俗，用特色活动让疍家文化被人知晓，让文化得到传承。等关口开放后，还可以去沙田香港文化博物馆了解疍家人的详细史料。

高楼林立的深圳，也保留了传统的一面。大家去大鹏半岛的时候，看海之后不要错过那里的人文和历史。