烘培记录（8）——奶香卡通动物造型饼干

这款饼干我是和家里的宝一起亲手做的，她非常喜欢造型的过程，饼干烤好了还舍不得吃，味道不错，外观也是很是有趣。

买些喜欢的饼干磨具，按照下面的方法就可以做了。

用料：

低筋面粉：200g

黄油：100g

糖或糖粉：50g

奶粉：20g

蛋黄：2个

步骤：

1. 黄油室温软化，想快点的话就放烤箱里或者放在温水中；软化后的黄油用打蛋器搅打均匀，再加入糖或糖粉较大顺滑，再加入蛋黄搅打顺滑。

2.加入过筛的混合好的奶粉和低筋面粉，揉成光滑的面团，将面团放入冰箱冷藏10分钟。

3.将面团取出擀开大约5mm厚的面片，用卡通饼干磨具做出图形。我用的直接成型的磨具，就取出一小团面团揉圆，然后放在磨具中直接按压成形。

4.做好了的饼干放在铺了烤纸的烤盘里，烤箱150度15分钟左右，10分钟后注意观察饼干的变化，以免烤糊，一般饼干边缘有点发黄差不多就可以了。