有不少良心企业，经过苦心经营，才小有成绩，假设遇到了一类职业打假人，专程挑企业的漏洞，那也很是头疼。智者千虑必有一失，很少有企业能在经营方面做到十全十美。由于不能面面俱到，再完美的产品业可能会遇到法律风险，遇到职业打假人，大多数企业都会认为，大事化小、小事化了就是最好的选择。因此这也给一些不怀好意的人提供了牟利的渠道。无论企业经营的是电商、实体，是便利店，还是餐饮，都有可能遭到职业打假人的举报或者是敲诈勒索。
今天，带各位企业管理者了解一下，职业打假人一般情况下会抓住哪些问题大做文章。
一、广告宣传不当
不能在广告宣传中擅用“史无前例”、“纯天然”字样，以及其他带有夸张性的极限词用语和与实际不符的文字。
二、食品标签有误
食品是职业打假人最爱揪住不放的一类产品，尤其会关注营养成分表上的排列问题，以及进口食物是否注明汉字。
三、没有经营资质以及在营业执照范围以外的经营类目等。
没有行政许可的情况下，以及超过了营业登记的活动范围、资质已经不再有效等。
四、出现食品质量纰漏
职业打假人更多地会关注生产日期、食品添加成份是否过量或是成份不安全。
那么作为企业，我们给大家的应对策略如下。
企业应加强自我监控力度，时常主动去了解一下所从事领域的法律条款、政策措施等，平时重点审查产品的包装信息是否有漏洞。
需要更新资质时及时进行行动，开发新品要及早确定是否在营业许可范围内，不然则应该获得许可再生产。
小心驶得万年船，注意了这些，还是要说明的是，由于大批企业因为极限词而受罚，基本上所有的管理者都已经得知了什么字眼是不能使用的。然而，还有一些关键的法律规定是比较“冷门”的。如，食品广告如果和药品方面的宣传词出现了重叠，用疗效方面的内容来说食品的效用，或是以食品当中的某一原材料来描述药用方面才具备的功效，也是不合法的。不过确实存在不少企业因不了解法律，就犯下了这类错误，比如在水饮当中宣传了对血管等方面的一些功效。
也就是说，公司想要不被职业打假人揪住把柄，首先要在营运中确保自己不会被他们发现明显漏洞。
假设真的遭遇投诉，那么就在第一时间进行行动，尽快亡羊补牢。已经遭到投诉了的商品，就尽快停止贩售，并召回产品。面临的是广告用语的问题，那就第一时间进行改正。
判断职业打假人将要进行怎样的索赔流程。专业投诉行为采取的理由各有千秋。可能会存在与公司进行交涉的同时，还同步前往工商局投诉的打假人；其他也有人则首先向管理当局举报，并利用管理当局的判定结果，再和公司进行交涉，公司经营者需要做好判断。
作为企业，应当遵守法律，从好的角度而言，由于职业打假人的存在，他们对市场进行了相应的约束。而由于职业打假人在近年来呈泛滥的趋势，也就使得工商局进行判断时，也非常尊重企业，讲求证据。因此，公司一定要密切地配合执法机关，进一步获悉被投诉事件的走向，也要做好澄清工作寻求更为公正的判决。
有很多职业打假人在进行寻衅滋事时，或许会揪住经营者提供的产品当中，配料表、说明书等问题不放，因为上面存在了包装瑕疵，要求商家给予十倍的赔偿。如果发生这类狮子大开口的情形，建议我们就果断拒绝，不过商家依照法律规定也可以采取为消费者进行修理、更换或是退货的解决途径。假设真的因为产品质量发生了问题，企业也可以与消费者进行合理的协商赔偿。如果对方来者不善，摆明了就是来讹诈的，那么就不要轻易答应，而是可以选择报警途径解决问题。
以深圳一家海底捞几年前的一个案例为大家说明一下，有一名消费者声称自己在海底捞里吃出了卫生巾，向店家索赔800万。按常理来说，这件事确实有蹊跷之处，哪怕火锅再不卫生，也不至于让卫生巾这种东西出现在厨房的锅底里吧。果不其然，在海底捞报警后，经过调查，该事件确实系这名顾客自己投放了异物至锅中。企业经营者们，为了让自己的生意做得更加轻松，商家决不能委曲求全，忍气吞声，到了该为自己的招牌而作斗争时，就应当果断回击，用法律捍卫自己的合法权益。息事宁人的心理一旦被人利用了，很可能越演越烈，全国各地的职业打假人看到经营者是如此好欺负，可能都会借机前来敲商家一笔不菲的赔偿。
在此，我们给广大的企业经营者一个建议，如果遇到职业打假人提出索赔，尽可能多地提供知假买假的相关证据，收集整理能够证明其明知道产品的具体情况，还偏偏故意购买，并且以此谋取利益的证据。牟利的相关证据，集中在是否多次地购买同类商品。收集门店购买证据及对方所要赔偿的证据。再者要通过裁判文书网，配合查找到此前是否发生过同一商品的索赔诉讼案件，以此来证明职业打假人在知情的情况下，三番五次进行索赔。再者是于较短时间内，反复多次地购买同一商品，而且购买数量较大，超过了正常生活所需，这也是一项对企业经营者十分有利的证据。
另外要建议广大经营者，可以向消费者提出进行现场的和解。这类消费者带着其购买的商品来到现场，进行明确的确认，判定其提出了问题的商品是否是商家出售给他的原商品。有不少职业打假人会因此心虚而放弃。
如果是淘宝电商的经营者，商家完全可以通过平台举报这类人群，平台上有相应的职业索赔治理模块。经营者可以根据实际情况填写信息，等待小二的评判，不会对商家的经营产生负面影响。
贵阳律师何帆（坤源衡泰贵阳律师事务所）遭遇打假无需惴惴不安，只要企业是用心经营、合法经营的，相信邪不胜正，据理力争，保留证据，总会有真相大白的时候。当然，打铁还需自身硬，企业也要在经营过程中，注重自己的产品质量，确保产品与宣传内容相一致，让职业打假人无从下手。
企业经营者们，无论你是做什么生意，挺直腰杆，拒绝职业打假人。