最爱不过南瓜饼

今天我跟大家分享一款我喜欢的一款简单美味的主食南瓜饼

主料:南瓜500克

辅料:小麦面粉300克,面包屑150克

调料:白砂糖150克,色拉油120克

巴国南瓜饼的做法:

1. 南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟

2. 然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形

3. 粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可

巴国南瓜饼的制作要诀:

1. 南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象

2. 做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸,待饼成熟后,再以高温炸香为止。

来自舌尖上的美味

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