厨房有烟火气的家，暖胃暖心

吃，对于有些人来说就是为了活着，但对于另外一些人来说，是为了生活。以前我觉得自己挺懒的，为了一道菜在厨房折腾好几个钟这种事情，几乎不会发生。而先生则不一样。

“今年冬令进补，明年三春打虎”，冬至这天，天气很好，阳光也很温暖，我们在厨房折腾了几个钟炖了锅鲜美的羊肉，光是闻着那个味道，就让人垂涎三尺。先生夹了一块肉放进嘴里，咬下去后嘴角还溢出一点点汁，看着他一脸满足的样子，我在想有的人对吃真的很有追求。

先生是个吃货，喜欢研究菜谱。

外出下馆子吃饭，吃到不错的菜品，先生会细细研究里边用的材料，然后跟我说咱们回家后也试一下做这道菜。观看美食类节目、视频，我在一旁看着他认真观看主持人介绍做菜流程的同时，偶尔还咽下口水，就觉得着实可爱，像极了小时候看到别人家小朋友吃美味的零食时，眼馋嘴馋的样子。

先生做菜也是很有仪式感。

周末的时候，我们会在家一起做好吃的。每次他下厨，我都感觉他有种星级厨师露一手的架势。先生对食材要求高，所以吃过早饭，我们会一起开车去远一点的菜市场购置食材，他说那里食材种类比较多，选择也多，而且也新鲜。我就屁颠屁颠跟着一起去了。买完菜回来，他就一头扎进厨房，我只能在一旁打下手，做些剥蒜头、择菜这种简单易上手的活，其他复杂的程序就交由他全权负责。

先生出品的菜都是色香味俱全。他会跟我讲解什么菜用紫苏调味会更鲜，什么菜用香菜搭配会更香，什么时候用蒜蓉，什么时候用蒜瓣，什么时候用姜丝，什么时候用姜块，生抽、老抽、耗油、蒸鱼豉油、香油、花生油怎么搭配可以调出不同的酱汁等等。跟先生在一起之前，我的厨房调料就只是花生油、盐、醋、酱油（不管什么抽，在我眼里就是一瓶酱油，不知道区别在哪）。结婚后，我们家厨房，瓶瓶罐罐的调料放满两层架子。

为了让摆盘更好看，在切菜的时候，先生就会构思要怎么切，怎么放材料。有一次他做一道孔雀鱼，将一条鱼背部切断，鱼腩相连，然后码放在碟子上，最终成品看起来就像一只开屏的孔雀，当时我看到这道菜的时候，我真觉得先生是不是瞒着我去考了厨师证。菜做好盛在碟子上的时候，他也会做一些色彩搭配，比如清蒸鱼，他会将葱切成微卷丝状，码在蒸好的鱼身上，再浇滚油刺啦一下，整盘菜的色泽特别诱人，让人食欲大增。他说，做清蒸鱼的时候，浇滚油听到刺啦的声音，都会让他觉得很得劲。

爱你，所以想和你一起做很多好吃的。

看过一句话，大概是说看一个家庭是否幸福，看厨房是否有烟火气。一个有温度的厨房，可以温暖一家人。先生的厨艺比我好，他经常会给我做各种好吃的菜；而每次看着我吃得津津有味的时候，他也会一脸满足。

也许是耳濡目染，我的厨艺也渐渐有所提升，先生也会教我做一些硬菜。他说“你可以学习做一两个拿手的菜品，以后有朋友来家里聚会什么的，你也可以露两手。”然后我就依葫芦画瓢学着、做着。刚开始学炒菜的时候，有时候遇到油星飞溅，我就会拿着锅盖挡在脸前面，手捏着锅铲柄末端翻炒锅里的菜，就差像一些搞笑短视频里那样全副武装了，自己都能想象自己当时狼狈的样子肯定很搞笑。我跟先生说：“为什么你炒菜的时候，不会油星飞溅的？”他一脸得意：“开玩笑，它敢？也不看看我是谁？”

吃着我做出来的菜，先生会得意地笑：“怎么样，是不是觉得做菜也没有那么难？”我说：“可能我复制粘贴能力比较强吧，完全就是按你教的方法做的。”“那以后我负责自主创新，你来复制粘贴，说不定以后我们都能开一家店了。”

家里有位吃货先生，很暖胃也很暖心。婚后渐渐发现，真正让人觉得自己被爱、幸福的时候，都是生活中发生的小事小细节，比如你根据我的口味喜好做得每一道菜。

这世界上我能想到最浪漫的事，也许就是和你一起慢慢变胖吧。