春天的木棉花，美丽又美味，用它来煲汤，好喝又除湿

木棉花是广州市的市花，又名“英雄花”、“攀枝花”。

木棉花颜色鲜红似血，灿烂而温暖。

诗句里经常会出现它的影子，“我愿化作一株木棉，作为树的形象与你站在一起……”

木棉在北方仅作为观赏植物，而在“万物皆可煲”的潮汕地区，则是一道不可多得的煲汤食材。

木棉花有清热解毒和祛湿解暑的功效。

春天可收集新鲜的木棉花，洗净后自然晾干，收集起来，需要煲汤时取适量。

南方有些地方春天比较潮湿，自然晾干容易发霉，常用以下方法干制木棉花。

1、烤箱烘干

将新鲜的木棉花放烤箱烘烤30分钟即可。

2、先蒸后晾

木棉花无论是新鲜还是干制品，都可以用来煲汤。

新鲜木棉花的煲汤方法

食材：新鲜木棉花、新鲜猪棒骨、扁豆、赤小豆、山药、胡萝卜。

步骤：木棉花洗净、焯水或直接用盐水浸泡30分钟；

猪棒骨焯水；

山药、胡萝卜切滚刀块；

扁豆、赤小豆提前浸泡两个小时；

所有食材放砂锅中煲两个小时，出锅后撒盐即可。

木棉花干制品的煲汤方法

食材：木棉花干、茯苓、薏米、赤小豆、白扁豆、莲蓬、灯芯花、冬瓜。

步骤：木棉花干清水浸泡30分钟，冲洗干净；

将所有豆类干炒几分钟至表面微微变黄（可去除寒凉），清水浸泡1个小时；

所有食材一起放入砂锅中煲90分钟，出锅后撒盐即可。

也可夏天煮凉茶喝，取木棉花干50克，加适量白砂糖，熬煮至两碗水变一碗水即可饮用。口感清甜、祛湿解暑，可用于肠炎、尿道炎、湿疹、暑疖等症。

看了这么多，以后路上遇见掉落的木棉花，也可以捡回家学习煲汤煮茶啦！

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