放假第一天,包饺子

哈!

放假第一天,昨晚刷小视频刷到三点多,太罪恶了,导致今早睡到九点半才起床,起床背了100个单词,又倒床睡了半小时,起床洗澡,下楼做核酸,做完核酸十二点半了。

上周就约好的,这次放假在我家包饺子吃,于是约上办公室可以吃猪肉(维吾尔族同志不吃猪肉的),又不受家庭管束的同事。

现在我们先来隆重介绍一下今天出场的大佬们。

第一位,老朱,我们办公室的同事,负责年级部教务工作,物理老师,我们的技术牛,就住在我家楼上,单身。

第二位,老高,我们办公室同事,负责年级部各类考勤,简报,人说我的“小秘”,计算机专业的语文老师,住在隔壁单元,单身。

第三位,小李,新晋办公室同事,负责教务,地理老师,单身。

第四位,老王,我师父,语文老师,不受我师母控制,夜夜买醉。

第五位,小王,我师父的儿子,五岁,幼儿园中班小朋友。

做核酸做到一半?我开始约人,后面转头一看,我约的老朱就在我的身后不远处,做完核酸我,老朱,老高,三人顶着中午一点的太阳去菜场买菜,去太晚了,没有五花肉了,买了五斤前腿肉,老朱嫌人家那个绞肉机不干净,绞得太细,非要拿回家来自己绞。买好肉又进去巴扎逛了一圈,老高非要吃什么烤面筋,我的老天爷呀,我是又饿又晒,一点也不想去,老高非说那个烤面筋有多好吃,而且只要一块钱一串,我想着我们那儿三块钱一串呢,到了摊边的确一元一串,但是小 。老板才刚刚出摊,碳火都还不成气候。这儿的巴扎天不像内地,都是早上,这儿的人们一般中午两点才开始热闹起来,一直到晚上八九点才结束。

在我家包,室友不在家,昨天吃的火锅还没有收拾,买完菜回来我分配任务,老朱去他家楼上绞肉,高负责摘洗小葱,我负责收拾厨房。

菜场回来的路口正好碰上室友也回来了,昨天说中午不能回来,早知道能回来我就早点出门去买肉了,他中午就能吃上,看时间不到两点,可能来得及,匆匆忙忙赶回家,他去做核酸,我们三个分工合作。

厨房收拾完我立马和面,搅成絮状以后让室友来帮忙揉,他一直说水少了,我则一直坚持水刚好,醒一下就完美了,两个人在老高旁边暗暗使气,我知道室友是个小气鬼,不想理他,他也不想理我了,揉完就去客厅了。老高洗完葱了,老朱也绞好肉下来了,我准备切小葱,老朱说放在绞肉机里打,一顿操作猛如虎,结果机器不工作了,捣鼓了半天,好不容易才弄好。室友眼看时间就要来不及了,便说自己出去吃,他们三点二十要到培训中心,他走了。留下我们三个泪流满面,手忙脚乱,因为小葱的味道太呛眼睛了,三个人是真的泪流满面了。

终于搞定小葱,打好姜泥,和好肉馅,叫老高呼叫老王和小李赶紧过来,我们要动手了。他们过来,架势摆起来了,我继续在厨房洗苜蓿,今天还准备包一点苜蓿馅儿的,一直听民族同事们说苜蓿肉馅的饺子非常好吃,顶不住诱惑,今天试上一试,洗干净,开水里焯一下,过凉水,放置一旁控干水分。转身回到客厅,和他们一起包饺子。

你们无法想象,我一个女的和四个大老爷们儿,一个小男孩在家包饺子,是多么的诡异,但是又是如此的和谐,几个人嘻嘻哈哈,一会儿就包了九十个丑不拉几的饺子,除了小李吃了午饭,我们都没有吃,大家提议先把包好的煮来吃了再包剩下的。

丑不拉几,各式各样


我负责到厨房煮饺子,老王和老朱去老朱家做蘸水,准备油泼辣子面,因为我家两个灶都煮上了饺子,只能去老朱的楼上了,老高和小李也想去老朱家看看,但是老朱果断的拒绝了,拒绝的理由是家里太乱,没眼看,所以不管他俩怎么软磨硬泡都没有得逞,三个人在楼梯间拉扯了半天。哈哈哈哈……原来男人也在乎自己的家是否脏乱,但是我们家室友就比较自信坦然了,家里多脏他都能邀请人来,完全不在意,总是迷之自信。

两个人在楼上捣鼓半天都不下来,饺子煮好都快凉了,当饭菜已经上桌了,等的人久久不来,这种痛苦难以言说,加上原本就饿得发慌,此时简直就是度秒如年,开始隔着天花板向楼上喊话……

终于来了,几个人匆匆忙忙,恍恍惚惚,骂骂咧咧调好蘸水,开吃,结果老高吃了两个觉得没有蒜泥,不够味,硬要去弄蒜泥,回来一半的饺子已经在我们的肚子里了,结果就是,大家都有点意犹未尽,但是包好的已经没有了,只得作罢,休息一下,继续包!

可能是吃了东西了,大家这会儿包起饺子了速度快了很多,不一会儿就把剩下的面团包完了,老朱吸取上一次包饺子的惨痛教训,这次不愿意揉面了,让我去,老王是个懒汉,老高和小李不会,只能是我去了,和好面,把苜蓿挤干水分,切碎,中午买的肉全都都调成小葱馅儿的了,又从冰箱里拿出了一些肉解冻,因为是切好片儿的,解冻很快,绞肉机里绞也很快,馅儿一会儿就和好了,盖上保鲜膜,四个大老爷们趁此机会又到楼梯间抽烟去了。

休息了一下,大家又继续说说笑笑的包了起来。包到苜蓿馅儿的时候我们才意识到为什么我们今天包得如此的慢了,因为小葱洗完就绞了,没有控水,加上放久了,被盐浸出来了很多的水分,所以包的时候总是湿哒哒的,不利索,动作就被迫慢了下来。因为苜蓿的水被我用力挤过,没有多余的水分,干干爽爽的,包起来就很利索,不耽搁,十分钟就包完了小小一盆苜蓿馅儿的。

今天计划很好,没有剩下馅儿,也没有多余皮留下,馅儿和皮儿都刚刚好。包完一看时间已经七点多了,他们收拾客厅,我又担任起煮饺子的工作。因为后面包的苜蓿馅儿的,大家都没有吃过,决定这次煮苜蓿馅儿的尝尝,这回饺子下过前问了谁能吃多少个,老高十几个,小李十几个,老朱十几个,老王七八个,小王也要七八个,我也吃七八个,后面又煮了七十个左右,这回这个饺子包得大,馅儿也很足。

端上桌才发现饺子太大了了,和小王的拳头差不多大。几个人吃的快撑破了肚子。闲聊了一会儿就把他们赶走了,临走时一人带走一包,这是惯例,我们家小冰箱也放不了多少。

小李包的,我们说“其翼若垂天之云”

拳头大小的饺子

五个干饭的男人


好玩儿的是,吃完老朱去洗碗,洗了一次,只洗了两个,老高又去洗,结果只洗了碗,我又去洗了锅,收拾了操作台,结果洗锅的时候下水管突然掉了,漏了一大滩水,匆忙收拾好,赶紧用拖把拖干净,顺便把厨房的地板也彻底弄了一下。刚准备把卧室和客厅也拖一下,室友回来了,让我别弄了,他一会儿拖,我坚持拖完了卧室,让他赶紧烧水煮饺子吃了去巴扎买点水果,他说不吃了,陪我去买了水果再回来吃,害怕摊贩都走了。刚走到楼下又碰到另一个关系好的的同事打球回来,叫上他一起去,邀请他吃饺子,三个人又逛哒到巴扎去买了水果,烤五花肉,柠檬鸡脚。回来天还没有黑,但是屋里已经看不清楚了,开灯,没电,停电了,估计是电费用完了,一个月电费要用一百,有点贵。

我抹黑给烧上了水,室友负责刷卡取电,水烧上,电来了,给宝宝发视频,正在洗澡,玩嗨了,不停的用手在拍打水玩儿。

饺子煮好了,听见电话了还有一位同事要来,问他们够不够,我煮了四十几个饺子,室友吃饺子的胃要比吃面大得多,都说够了,那我就不管了,继续视频。

第二波干饭人


他们自己吃完自己收,估计没有洗碗,这是常事,习惯了,以前因为室友吃完饭不立马洗碗经常和他闹别扭,现在我学会了睁一只眼闭一只眼,不为难他,也放过我自己。现在就是碗吃了,我想洗就洗,不想洗就等他洗,反正分工很明确,他做饭,他洗碗,我做饭,还是他洗碗,至于什么时候洗,我不再在乎。所以现在吵架闹别扭也少了很多,虽然吃完饭不立马洗碗真的很不好,但是家不是一个讲道理的地方,互相包容吧,包括彼此的不足。

可能是太累了,此刻室友已经进入梦乡了~

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