春节临近，年会聚会要喝酒，你却酒量不行瑟瑟发抖

听说这次聚会地点在茶馆，酒量不好的你，高高兴兴赴约了！

没想到屁股刚一坐下，济慈 就说话了……

有人搞事情！

你暗叫不好！

果然，李白站了起来……

于是，现场掌声雷动，争相喊服务员上酒，只留你一人在角落瑟瑟发抖……

人类酒文化延绵几千年，早已成为人们生活中的组成部分，眼看春节就要到了，各种聚会应酬总是少不了的，酒作为烘托氛围的催化剂自然也免不了。酒席上有人千杯不倒，游刃有余；有人却酒量不行，对这种聚会头疼不已！

问题来了，为什么人的酒量各有不同？

影响酒量大小的主要原因

酒的主要成分是乙醇（酒精），乙醇会在胃、小肠被吸收进入血液，其中10%左右通过肾、肺和汗腺排出，剩下90%则通过肝脏进行代谢和分解，乙醇在肝脏通过乙醇脱氢酶转化为乙醛，通过乙醛脱氢酶转化为乙酸，经过体内多种代谢，会转化为二氧化碳、水和能量。

体内酒精代谢流程

在这个过程中，若乙醇代谢的慢，会出现头晕头疼、呕吐等情况；若乙醛代谢的慢，则会意识模糊，脸红心跳，青筋暴涨，皮肤炎症等情况。

整个过程都会对肝脏、消化系统、内分泌、生殖系统和神经系统造成一定的伤害！

一般认为：这两种酶的数量和活性决定了你的酒量，代谢过程越快，对人体的伤害就越小！

肝脏分泌这两种酶的能力取决于先天遗传，换句话说，你的酒量在娘胎里就已经决定了！

酒量后天可以练成吗？不行！

咱们人体懂得如何保护自己，当你因为喝酒出现各种异常状态时，就是身体在向你发出警报，如果你无视这个警报，反而增加饮酒的频率和强度，那么身体对乙醇和乙醛的反应就会变得麻木，结果是肝脏和其他器官受伤越来越严重，而你却毫不知情。

所以酒量大小，是根据先天遗传来判定的，另外当肝脏出现病症时，也会影响两种酶的分泌，导致酒量下降。至于后天练出来的酒量犹如空中楼阁，没有根基可言，非常伤身体。

那么，如何判断一个人酒量大小呢？用脸红、脸白作为参照行不行？

当然不行！

喝酒脸红的，不一定是缺乙醇脱氢酶，但一定是缺乙醛脱氢酶。当转化为乙醛的量高于乙醛脱氢酶分解效率时，脸就会红，需要提醒的是，乙醛是分解过程中对人体伤害最大的物质；

喝酒脸发白的，则极有可能是两种酶都缺乏，体内会累积大量的乙醇无法分解，这种人容易给自己和别人造成会喝酒的假象，导致饮酒过量后烂醉如泥，伤害性极大，严重的还会导致急性酒中毒。

喝酒时脸色正常，不发白也不发红，全身冒汗，意识清醒，小便次数剧增的人酒量最好。当然，最终的结论还是需要医生对你的体检数据进行分析得出。

影响酒量的其他因素

突变基因差异

由于含有突变基因，有36％的东亚人无法正常合成乙醛脱氢酶，非洲人和欧洲人就没这种问题，这也导致东亚人喝酒比欧洲人更容易发生急性酒精中毒，这一现象被称为“酒精红脸综合征”或“亚洲红脸”。

根据耶鲁大学和中山大学的研究发现，中国东北、内蒙古、新疆和西藏等地区出现该突变基因的频率不足10％，中西部地区则在20％以下，可一路向东南到了福建，这个频率就高达40%，华南的客家人群体，直接飙升至48%。

莫非，这就是他们爱喝茶的原因？！

性别差异

男性要比女性的酒量大。

总体而言，女性体内乙醇脱氢酶分泌较男性少，酒精容易累积无法分解，若是在经期前，或是在服用避孕药期间喝酒，那么酒量就更小了。

另外，女性的平均体重比男性低，用于稀释酒精的体液相对较少，再加上女性体液只占体重的50%，而男性这个值超过60%，所以男性就在喝酒上显得比较有优势了。

喝酒方式

短时间喝酒又多又快，体内酶的数量活性跟不上，导致乙醇和乙醛的存量增加，特别容易醉也更伤身；

喝酒对着碳酸饮料喝更容易醉，像啤酒、香槟和雪碧都会在胃里释放出大量的二氧化碳，这些气体会迫使酒精迅速进入小肠，而小肠特别是十二指肠是人体吸收酒精的主力。

喝酒前吃点鸡蛋、肉或者牛奶等蛋白质丰富的食品，可以在肠胃中和酒精的反应，不过这点对于体质严重不宜饮酒的人来说，没啥用！总之，切记不要空腹喝酒，那样你的肠胃将迅速将酒吸个精光，让你早早躺着离场！

写在最后

不会喝酒怎么了？

真正的朋友不会在意你的酒量！

世界上绝大部分工作是不需要喝酒的！

所以，不要刻意去练酒，得不偿失，毫无意义！