舌尖上的中国之三.食

拟古.<舌尖上的中国.食>

序:本集的开篇讲苏帮菜,苏州人对吃的讲究是非常高致的。片中说到蟹不上宴却有失偏颇,古人执螯饮菊,风雅事也!必以扣盅扣蟹的不同部位,让席上宾客选取,选到蟹盖者作金甲之诗,选到蟹脚者作横行之咏,选到内脏者作无肠公子之颂,传酒行令,尽流觞雅集之欢。何谓蟹不上席?现今之时不识此闲情雅趣而已矣!

佳肴易置人难求,

醴酒相邀月为馐。

人道莼羹非至味,

只因近处有深忧!

跋:总听朋友说现在什么松鼠鱖鱼、莼菜羹都不好吃了。是吖!现在去苏杭吃饭,上菜促急,食指不开。今人压力山大,烦忧日甚,如何品得出此羹淡中滋味呢?!就算季鹰再世,必也寻不到那四鳃之鲈鱼了!

你可能感兴趣的:(舌尖上的中国之三.食)