什么时候吃饭最舒服

今天想减肥吃点低卡的，和同事说去吃草吧，到e-shine轻食，点了一个名字很听不明白的的“牛油果酱温泉蛋藜麦碗”，听起来好像挺健康的，价格39，感觉应该还是有点内涵的。

一会儿上来一个小盘，里面满满的菜叶，菜叶的种类是多的，生菜，包菜，苦菊，紫甘蓝，还有一个小的半生不熟的蛋，就是这个了？牛油果呢，再一看，旁边更小的一个小碗里放着一点酱，哦，原来是牛油果酱。

你可能说我不懂，沙拉就是这样的。

前几天也是和朋友去吃川味观火锅，重庆火锅辣油飞溅的那种，这菜都还没开始点呢，锅底价108，吓得我赶紧点菜，不然都对不起这锅底。其他的菜价也是竟然，黄瓜13，山药16。过会儿上菜了，服务员倒了一包牛油和一包辣油到锅里，嗯？这就是那108的锅底。一会黄瓜山药都上来了，大约半条黄瓜，切成了花型，大约半根铁棍山药，也切成了花型。可能大家都很少去菜场吧，一整条黄瓜大约是3块钱，一根铁棍山药大约也是2块钱，洗干净切成了花型，放在重庆火锅店，就是那个价值。

哦对了，重庆火锅最火的那个黑毛肚，上次在菜场也看到了，30一斤，火锅店那一盘大概成本价就是13或14块钱左右吧。

我明白大家总是会说，出来吃就不要在意这些了，吃的是情怀是气氛。是啊，我想大家总是愿意在一家饭店门口排队个把小时就为了吃顿饭的时候，内心就已经决定要好好享受这个情怀了。

前段时间风靡的喜茶不说，但凡是家一点点，门口都排队不少于10个人的，热闹的地方星巴克都是排长队。至今我都记得上次买的那杯33块钱的冷萃咖啡，真叫含着泪喝下去，比中药还难喝，想到他的价值，不得不喝，最后还是只喝了一半。后来我知道冷萃咖啡的意思之后真是哭笑不得，把磨好的咖啡粉在冰箱冰一晚上再泡，就是冷萃了，咖啡粉的原味，不难喝才怪。

我想到了鲁迅先生《藤野先生》中说的：北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为“胶菜”；福建野生着的芦荟，一到北京就请进温室，且美其名曰“龙舌兰”。可不就是物以稀为贵。

一碗意大利面，我用本地番茄，大润发的番茄酱，菜场的洋葱和猪肉炒出来的酱，倒在上面，必然和必胜客里面，经过专业培训过的西点厨师烹饪，面粉是渠道专供，食材都来自于靠近加拿大的明尼苏达州的供货商的意大利面是不同的。我自己买可能来自黑龙江的三文鱼，也必然和从大西洋或者太平洋远道而来的三文鱼是不同的。

情怀不是我用菜场指南就说的清的事情，这是一种精神世界的升华，何为下馆子，那就是放松自己，纵情消费。为啥做餐饮的都赚钱了，有成本去投资开家店的多赚少赚他都亏不了，毕竟，消费升级了啊。

我脱节了吧，我总是怀疑这真的是一个人均收入5000的城市吗？为什么月薪5千的人，活得像月薪5万？因为生活不能少了逼格，辛苦工作值得这样的享受。

但是在这同时，越来越多的人忘记了节俭，忘记了自己的钱包的余额，忘记了自己已经到了回报父母而不是再伸手索要的年纪。这不是抠，这也不是惨淡，这未必就是没有逼格，这也未必就是不幸福。我总觉得，浪费的自己才是最消极的自己，那正是急于得到什么反而过犹不及的自己，就像，当你吃到撑的时候，你并不会觉得舒服，甚至内心很后悔。

什么时候最舒服，那正是你吃完了你点的所有菜，还有一点余力品尝它的美味，且付款的时候没有计算自己信用卡剩余可用额度的时候。

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