一起走的学习之路(146)

临近隔壁店铺搬迁,越来越多的事情堆积到一起,每一件细小的事情都需要去核对和解决,这个时候就最考验一个人的管理能力。

目前店铺面临的几个问题

一是,住宿到期,需要找新的员工宿舍和仓库。由于原来的住宿老板准备将房子出售,所以在五月二十四日,我们的租赁期满之前,我们必须找到新的员工宿舍,因此,这件事而是必须在十天之内完成的,也是,不容许有一点拖沓的。

二是,隔壁门面问题,隔壁的老板租赁合同是明天到期,但是由于隔壁是个比较讨厌,然后精神不太正常的老板,因此,还不能确认是否能够正常时间拿到房子,如果正常时间拿到房子了会不会出现其他什么意外,这个问题只能等明天结店铺的时候才能根据具体情况确认。

三是,店铺的品种问题,由于门面扩张,如果还是卖现在的品种可能不能充分利用现在的门面,因此,卖哪些品种既能够扩大收益,又能够不影响现在的状况。有几点可以思考的,第一,卖凉糕和冰粉等冷饮,这就需要提前和批发商联系,把价格和东西的品质都明确好,这项工作需要在后天完成。第二,卖苕皮等新品种,这就需要周林的爸爸进行研究,把利润算好,把味道做好,希望能打造另外一个爆品。第三,卖冰汤圆,冰汤圆是重庆比较出名的一家火锅卖的很火的产品,应该会比较有市场,但是如何操作目前大家都还没有进行研究。另外,店铺现在准备增加的三个品种有两个都是适合现在这个季节的,如果到了冬天之后又该设计什么新花样,这个值得再行研究。

以上三个大问题是最重要也是现阶段最紧迫的,如何做好这三个问题,我想就是要靠时间和精力去堆积,例如第一个找住宿的问题,有两种途径,一种是在网上关注五八同城,搜索店铺附近有哪些房屋出租,然后再筛选最合适的。第二种是直接到那附近去咨询物管,一般来说,物管那儿都有小区的租房信息。这两种途径说来简单,但都需要花时间去筛选,同时需要花时间去看房,更需要花精力去做比较。就看一看我们的,放同学能够怎样协调好每一个问题,解决好每一个问题。

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