美好从这一餐开始

    儿子进入高中以来，我就有一种非常诚恳的主妇状态进入了家庭生活。虽然以前的四十六年里我几乎是君子远离庖厨的状态，一切家务皆有家中的长辈代劳，但随着孩子的成长我才觉得这是我们自己不可推脱的责任。不能再由长辈们代劳，也为了给孩子做一个好的榜样，我必须先从改变自己开始。

      我想其实只要有心想做的事，好像也并不是想象中的那么困难。对于烹饪这件事虽然我谈不上喜欢，但也不是特别讨厌，只是希望接下来的每一天的菜式能够认真的做好，也让儿子在品尝菜品美味的同时能够体味到母亲浓浓的爱意和寄予他共同成长的深意。希望伴随着他未来成长的几十年的人生路途当中，让他明白“凡事只怕有心人”好好的踩稳接下来的每一块人生基石，让未来的路越走越宽广。

好啦！接下来我给大家介绍的是我的早餐，因为是新手做的不太好，还希望大家多多指点。

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卤鹌鹑蛋十红薯饼十土豆饼十红豆粥

卤鹌鹑蛋的制作比较简单，是第头天已经卤制好的。接下来我给大家介绍一下红薯饼和土豆饼的做法。

红薯饼配料:红薯两片，面粉20克，鸡蛋一个，白糖五克。

制作方法:红薯片切丁，加入面粉，鸡蛋，白糖搅拌均匀。取出电饼铛刷油预热，用汤勺舀起拌好的料在电饼档里面摊平两面煎黄即可出锅。

土豆饼制作配料：土豆两片，面粉25克，鸡蛋一个，盐少许，十三香两克，葱花少许

制作方法：土豆切丝，加入面粉，鸡蛋，盐，十三香和葱花搅拌均匀。电饼铛刷油预热用汤勺舀起拌好的料在电饼档里面铺平两面煎黄即可出锅。

这款早餐呢营养搭配比较均衡，而且有素食纤维。希望大家能够喜欢。