【吃货福利】好吃爆表的家庭版麻辣香锅,保证你能多吃三碗米饭

本文作者:花间提壶李小厨

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配料:葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、海底捞麻辣香锅调料

成品

1.准备葱姜蒜和麻辣香锅调料

2.准备一些自己喜欢的配菜,小编是素食主义,所以大部分都是素菜(金针菇、娃娃菜、西蓝花、油豆皮。大头菜、土豆片、香菜、鹌鹑蛋等等,只有你想不到,没有不能加的)

3.锅中烧油,加入葱姜蒜、麻辣香锅底料炒香(忽略小编的陈年老铁锅)

4.加入准备好的蔬菜,先炒不容易熟的,易熟的后加入,根据个人口味加入适量的盐,白砂糖,生抽等调味品

5.duang duang duang 出锅了,撒入一些炒熟的白芝麻会更香哦(可惜小编没有哦)

温馨提示:

1.小编认为麻辣香锅底料加太多反而不是很好吃,可以加一些干辣椒、花椒来增加麻辣程度;

 2.有人喜欢把菜焯一下再炒,个人感觉直接炒的更好吃,肉类、各类丸子可以先煮一下再炒哦;

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