长寿掌握在谁的手里

        (五十四)预防疾病三十二

      肉类的选择。常讲到吃肉的时候，小动物的肉比大动物的肉质量好。野动物比家养的动物肉的质量好。瘦的比肥的好。虾比鱼好。鱼比牛羊猪的肉好。肉类比蛋类好。水里的肉食材比地面上的肉食材好。小鱼小虾最好（连头带尾全吃了更好，鱼虾软化血管，保健长寿）。两条腿肉食材比4条腿肉食材好。

        我认为这不是一个固定的模式，要因人而异，根据自己的需求来选择。

        下面有宁夏医科大学总医院营养科副主任医师陈启众讲的一例资料：

        鸡蛋和牛肉的营养成分各有侧重，如果是为了日常营养摄入的需要，鸡蛋就足以满足了；如果是为了增长健美增长肌肉，还是牛肉效果更好些。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。

        通常情况下，水里的肉食材比陆地上的肉食材好。从人体需求的真正意义上讲。还是不吃肉食的好。

        比方说，人得各种病，比其他肉食动物和吃草动物得病的几率高，其主要原因就是人吃肉食材。肉食动物比吃草动物得病的几率高。也是同样的道理。

        从而我们得出一个结论：无论是人，还是肉食动物，得病几率高的原因，就在食材上决定的。

        因此，最好别吃肉食材。