十日品牌调研记：解锁零售连锁企业扩张新姿势（上）

“凡是过往，皆为序章.......明智的人决不坐下来为失败而哀号，他们一定乐观地寻找办法来加以挽救。” 

                                                                                                  ——莎士比亚最后一部传奇剧《暴风雨》

成长期的困惑

当零售连锁企业从初创期走向快速增长期，具备一定的规模之后，企业必然会开始思考两个问题：一是现有的系统是否存在重复建设和资源浪费；二是如何沉淀企业核心竞争能力，以更好地支撑新业务的发展。

这种分散式的系统管理困境，是中国互联网企业发展史上的一个典型问题。原因在于，初创型的公司前期往往会采取先小成本逐个试验的模式，这种组织模式的特征是方便集成，低耦合，职责边界清晰。不过当企业长成庞然大物，业务变得极为多元、沟通逻辑十分复杂时，之前的系统就无法跟上公司的脚步了。

就拿目前比较火爆的茶饮行业来说，网红品牌的迅速扩张，企业的整体运营就会出现很多问题：

企业内部的管理沟通主要还是通过微信群，员工数量多的企业有十几个微信管理群，上万条信息要关注，重要信息很容易淹没，管理效率低下；

新品上市，市场部一个促销的需求，这会涉及到支付、卡券、研发、测试等多个团队。这种多个人员的沟通以及中间的衔接，复杂度和效率可想而知；

某区遇到大型的明星活动，明星要给粉丝点2000杯茶饮，这样的突发大单，一两家门店根本无法消化，即使关店制作，库存原料也不够，而且涉及配送、保鲜期等各种挑战；

带着这一连串的问题，笔者整整花了10天时间，深入调研了几家新势力零售餐饮品牌，想探究一下这些问题该如何求解。什么样的方式能够让一个庞大的企业走上系统化、标准化和流程化管理？如何能满足企业的响应业务的速度要求？怎样确保品牌上下能够高效协同，满足消费者多样化的需求？......

从分散到协同

本次调研，我们洞察到：要解决零售连锁企业快速扩张中的各种需求，将管理快速走上协同化，企业需要的不是一个传统彼此分散的系统，而是一个能够让企业对内实现共享，对外实现开放的整合性中台系统，使之成为真正的数字化企业。

那么，企业数字化转型究竟能如何帮助零售连锁品牌带来怎样的业务价值呢？品牌需要如何开启转型之路，如何思考目前内外的资源和技术，找到适合自己的合作伙伴呢？目前成功数字化转型的品牌都有遇到哪些问题，有哪些经验可以借鉴？......

数字化运营给品牌带来的业务价值

采用中台架构的数字化运营，应用了互联网思维和技术，企业的数据能做到实时在线、统一、互联互通，赋予企业在全渠道订单交付、库存共享、价格管理及客户需求管理等方面以全新的体验。

订单全渠道交付

打通全渠道订单和库存系统，集合跨平台的订单，跨渠道的库存共享和跨门店的订单分派，构建订单的库存匹配和仓库派发逻辑，以及订单的跨渠道结算规则和系统流程，实现可靠、高效、低成本的订单处理。比如再遇到大型活动时的突发大单，企业就不会手足无措了。

实时库存共享

通过跨渠道的库存共享实现更高效的铺货补货节奏，降低单一渠道中的库存成本，实现就近的库存调拨和退货。其次品牌能充分利用库存数据分析出哪些是畅销款哪些是滞销款，可以着力打造爆款，为门店引流。

价格管理

统一的供应链数据，如库存周转数据、竞品数据、产品属性数据、销售产能数据等，能辅助品牌更科学的制定商品的零售价、促销价等。通过各个渠道订单数据的打通，可以监控整个品牌的价格执行情况。

组织协同

品牌商、供应商和门店等上下游紧密合作，打通流程、数据共享，实现关键信息的跨组织可视，满足采购供货需求，加快产品的周转，保证合适的库存，从而降低成本。

小结

在零售连锁品牌的快速扩张之路上，通过中台架构的数字化运营系统，将前端业务、后端供应链的实时数据打通，然后基于精准的运营数据对业务进行调整，能帮助零售企业快速建立标准化的流程管理和门店复制；同时运用在线化的管理来减少人为运营的繁复劳动，让整个品牌更加专注于消费者体验和服务，提升品牌的美誉度和顾客忠诚度。

下一节，笔者会更加详细的来探讨零售品牌数字化转型的落地方案和成功借鉴，以及品牌在选择合适的数字化转型供应商方面是否有章可循。

合阔智云（Hex Cloud）专注于为大中型零售连锁行业提供最专业的新零售解决方案，在休闲餐饮、便利店、连锁酒店等连锁零售领域积累了丰富的行业经验。我们致力于通过产品、数据和人工智能赋能零售企业解决客户消费体验和门店运营效率，建立以客户为中心的全渠道交易和实时供应链协同的下一代新零售业务数据双中台。