亚述纳齐尔帕使葡萄酒在美索不达米亚平原蔓延开来

长久以来，葡萄酒都是上流社会的饮品，在奴隶及低级教士的口粮配给单上，没有葡萄酒这一项，但到了亚述纳齐尔帕和他的儿子撒曼尼瑟三世统治时期，这种情况发生了重要的转折。

尼姆德出土的几块楔形文字碑可以追溯到公元前785年。据石碑记载：当时，亚述王宫中能够享受到葡萄酒配给的人已经达到6000人之多。每天每10人可分得1卡（相当于现在的1升）葡萄酒，用现代中等大小的酒杯计算，每人每天可以喝到大约1杯葡萄酒。技艺娴熟的工匠能得到更多葡萄酒，平均每6人平分1卡。但在王宫里，上至达官显贵，下至牧童，助厨，每个人都能喝到一份葡萄酒。

虽然葡萄酒在美索不达米亚社会很受欢迎，但当地却很少有人买得起。葡萄酒令人望而生畏的价格在那波尼德的豪言壮语中有所体现（那波尼德是新巴比伦帝国的最后一位君王，新巴比伦是亚述之后，美索不达米亚平原的大帝国）。他曾自豪地说：这种来自山间的“优质啤酒”（那波尼德对葡萄酒的称呼），我的王国虽然不能生产，但在我的统治下却变得如此充裕，一罐18斯拉（大约18升）的进口葡萄酒只需要1谢克尔（古犹太人用的银币）就能买到。当时，1谢克尔就是一个月的最低工资。因此，只有那些家财万贯的人才能把葡萄酒作为日常饮品。

葡萄酒从一种社会地位的标志逐渐发展成为社交饮品和宗教饮品，并在近东及地