三月就吃它，胜过吃人参，一般人我不会告诉

艾草食用已有几千年的历史，《本草纲目》、《黄帝内经》对艾草食用都有推崇，艾草具有除湿祛寒，理气血等诸多功效。

且现代医学研究表明艾草是一种广谱抗菌抗病毒的药物，对病毒和细菌有抑制和杀伤的作用，能防治呼吸系统疾病！

艾草有多牛？

1.艾草具有特殊的馨香味，做成馨香枕头，还有安眠助睡解乏的功效。

2.艾草叶熬汁，然后稀释兑水沐浴，可除身上长的小红疙瘩。

3.此外还可以驱蚊蝇、灭菌消毒，预防疾病。

4.艾草用于针灸术的“灸”，“灸”就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道。历史已经给我们鉴证，这棵价格便宜但是有强大效果

5.用艾草泡脚有很多保健功效。因为它有着治病的功能，特别是在五月节乘着露水采到后的，药效最好。

6.艾草还可入浴，有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效。对毛囊炎、湿疹有一定疗效。

艾草是一种很好的食物

这样吃它胜过人参

1、艾叶煮鸡蛋

温经活血

食材：艾叶100g、食盐适量、调和油适量、鸡蛋3个。

做法：

1、艾叶拣去杂质，去梗，泡水。

2、洗净的艾叶，小盆里打入3个鸡蛋。

3、艾叶切碎，鸡蛋打散。

4、锅里烧开水。水煮开后倒入艾叶煮开。

5、倒入鸡蛋液煮开。煮开后转中小火。

6、放适量盐、油煮开即可。

2、艾草汤团

养颜祛斑

食材：400克糯米粉，125克艾叶，炒花生，芝麻，椰蓉，糖。

做法：

1、艾叶用盐水浸泡，然后再用清水清洗，反复多次。洗好的艾叶加适量的水用搅拌机打成艾汁，拌上糯米粉揉成面团。

2、面团搓成均匀的长条，分成剂子。

3、剂子搓圆用手指弄出个窝窝，然后放进汤丸馅，包紧，再搓圆。

4、烧开水，把汤丸放进去中火煮至汤丸浮起。

5、将煮好的汤丸放进预先准备好的凉开水里过过冷河，这样汤丸起来会比较有嚼劲。

6、另开锅煮生姜红糖水，最后把过完冷河的汤丸放入煮好的生姜红糖水里即可。

3、艾粄

安神助眠

食材：艾叶、 糯米粉、芝麻 、花生、红豆。

做法：

1、把芝麻、红豆、花生分别炒熟，然后一起用研磨机研磨成粉。

2、艾叶过一遍开水后用刀剁碎，然后放入锅里加一点点水和少量糯米粉炒成糊，铲到大量糯米粉上，揉成面团。分成小剂子，压成一个小圆形。

3、把研磨好的馅料包入其中。不漏即可。全部包好后，给每一个艾粄垫上一片叶子，水开后入锅蒸15~20分钟。

艾草泡脚的几种方法

方法一：艾草加上花椒能够除脚汗、脚臭、脚气、湿疹。

方法二：艾草加上红花可以改善腿部的静脉曲张，末梢神经炎，血液循环不好，手脚麻痹和局部瘀血等情况。

方法三：艾草加上生姜能够有效的防治风寒感冒、关节病、类风湿、咳嗽、支气管炎、肺气肿哮喘等一系列的疾病