高血压该怎么吃

【要点一】：科学认识高血压

1.什么是血压

血液在血管内流动时作用于血管壁的侧压力，它是推动血液在血管内流动的动力。通常所说的血压是指体循环的动脉血压。

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2.高血压有哪些危害

（1）心脏：心绞痛、心肌梗死、心力衰竭、冠心病

（2）脑：中风

（3）肾：肾功能衰竭

（三大器官最受伤）

3.哪些人群最容易患高血压？

（1）直系亲属有高血压病史者；

（2）超重肥胖者；

（3）口味偏重者；

（4）吸烟者；

（5）嗜酒者；

（6）脾气暴躁或精神易于紧张、激动者；

（7）生活懒散、缺乏运动，经常熬夜者；

（8）高血脂或脂肪肝患者

（9）高血糖患者

（10）长期感觉精神压力大者

4. 导致高血压病（原发性高血压）的原因是什么？

内因：家族遗传；

外因：“三不对”

（1）没想对（观念——愚昧无知）

（2）没吃对（饮食——五高饮食）

（3）没活对（生活方式——少动心累，吸烟饮酒）

国际公认的导致高血压病的四个危险因素：超重、高钠、饮酒、高压

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【要点二】“五指法”非药物控血压

1.学习2.饮食3.运动4.监测5.习惯

【重要知识点】减钠补钾控制血压

钾和钠分别分布在细胞内外，通过相互制约来维持人体细胞的渗透压平衡。所以摄入足量的钾可以促进人体排出更多的钠。“减钠补钾”才真正有助于控制血压，促进心脑血管健康。

【重要知识点】如何轻松控钠补钾？

（1）每天吃750g蔬菜（至少六个拳头的体积），深色叶菜和瓜茄菜为佳。

（2）每天吃500g水果（相当于2个中等大小的水果），香蕉、哈密瓜、橙子最好。

（3）用薯类替代一部分主食，土豆、红薯、山药、芋头相比于米面都是高钾食物。

【有利于控压的营养物质】

（1）充足的优质蛋白，

（2）钾、钙、镁，

（3）B族维生素、维生素A、维生素C、维生素E

（4）膳食纤维

（5）丰富的植物化学物质

【有利于控压的食物】

（1）谷薯类：燕麦、土豆、山药、绿豆、红豆

（2）蔬菜类：胡萝卜和萝卜、洋葱、芹菜、深绿色叶菜、西兰花和菜花、海带、黑木耳

（3）奶豆类：奶类和豆制品

（4）茶饮类：各种茶、山楂、菊花、枸杞

“五有”饮食——“控压”饮食

1) 有粗（粗杂粮和薯类）

2) 有绿（绿色蔬菜，特别是绿叶菜，菌藻类）

3) 有蛋（蛋类）

4) 有奶（纯奶、酸奶）

5) 有豆（豆类和豆制品）

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