据说喝过料酒的，才是真爷们

一

“你怎么爱喝料酒？”

第一个这么说的人，是我的铁瓷。

我回复“去你妈x”的时候，是那天五点三二分左右；我把他摔进车门，是六点四十分左右；我们到达绍兴，则是八点。至于被酒馆老板扔出店，大概是在凌晨两点。

二

我只记得，我们要一共要了10几壶黄酒。元红和加饭，常温；善酿与香雪，入冰；皆是上品。（注：加饭，元红，善酿，香雪，是黄酒按残糖量和工艺区分的四种类型）

我倒一杯，给他灌一杯，边喝边问“妈的，是不是料酒？！”好像几轮之后，我们一起到达了人生的大和谐。

第二天，跟我说“哥, 能不能给我发个品酒笔记让我去装个b?"

“酒体和谐平衡，散发出迷人的纯粹蜂蜜气息，间隙中散发出新烤面包，以及酵母的香气，入口后柔滑畅顺，咽下后能感受到明显的悠长回味。令人惊讶的是，开瓶的前两个小时呈现出精致而平衡的口感，而在开瓶后几小时，香味竟然更加的内敛。这是因为优秀的yellow wine酒体敏感，非常微妙，每分每秒都影响着酒的香气。”

“哥，能说人话不？”

"好酒，开瓶就喝，别TMD醒酒”

“得嘞！”

三

记得小时候，父母总说，我走过的路比你吃过的盐都多。

我想，等我有了娃，可以骄傲的告诉他，老爸喝过的酒，比你撒过的尿都多。

而撒尿的时候，总能想起很多国内的所谓酒专家。他们大多，有两种特征：

1. 书本知识扎实 - 法国意大利的葡萄酒，西班牙的雪莉酒，葡萄牙的波特，到日本的清酒无不如数家珍；

2. 西装笔挺 - 眼睛里无不闪耀着法国人的傲慢、散发日本人的严谨、折射着意大利的浪漫，甚至在眼泪里都带着被殖民后的优越感。

他们有着一个共同点，就是多少都有点瞎。

因为每当我问“你觉得黄酒怎么样？”时，他们都会说：

“没喝过”

顺带一个礼貌的鄙视。

我满眼都是4个字“骄傲的无知”

你看，跟他们呆久了，我也瞎。

四

从古至今，中国文人的杯中之物，百分之九十九，都是黄酒。

对酒当歌，人生几何。《短歌行》——曹操

又有清流激湍，映带左右，引以为流觞曲水。《兰亭集序》——王羲之

酿泉为酒，泉香而酒烈。 《醉翁亭记》——欧阳修

但愿老死花酒间，不愿鞠躬车马前。 《桃花庵歌》 ——唐伯虎

黄酒的积淀，滋养了刘伶，李白这样的文人墨客，公元二世纪，刘伶以天地为栋宇，屋室为褌衣之时，文化，对于整个世界，还是一个稀罕词。

加饭，元红，善酿，香雪，他们支撑起了中国酒文化的脊梁，而不是所谓“千山万水总是情，大哥三杯我看行”，更不是主陪怎么喝，副陪怎么喝。

从历史来看，白酒，元末出现，到了清代才真正的流行起来。至于日本的清酒，说是黄酒的孙子，也不为过，在中国的酒曲传入日本前，日本酒是用口水酿的，称口嚼酒，其他因果，暂且不表，太长，且网上一搜一大把。而法国，意大利，红酒，那时候还没从娘胎出来。

至于说黄酒难喝的，最是可笑，不信的去问问我铁瓷。况且拉菲兑雪碧的故事还余音绕梁，这话题不可多说，免得扯破太多人的底裤。醺然小姐曾经说”给我阿尔卑斯山和一只营销团队，我能让全世界中产阶级因为自来水而疯狂。“

她现在一定后悔没有及时去注册个专利，因为某些著名平台丧心病狂的的剽窃了她的想法，更无耻的是，他们居然真的穿上西装，品鉴起水来了。

我的妈耶。

五

绝大多数人对于酒的认识就像对八十年代的女人，随着他们的乳房发育而逐渐成长。

而黄酒，是这群女人中，发育的最好的一个。

但是谁他妈的能想到这姑娘居然不会化妆？

六

”你怎么爱喝料酒？“

第二个这么问的人，是醺然小姐

我的回答也依然勇敢和直接

“乖，那咱们换别的喝”

嘿，真爷们！

七

于是忽焉纵体，以遨以嬉。左倚采旄，右荫桂旗。壤皓腕于神浒兮，采湍濑之玄芝。余情悦其淑美兮，心振荡而不怡。无良媒以接欢兮，托微波而通辞。

——《洛神赋》

要是看不懂，就拉倒把。

我也不懂。