2022-08-02

食品安全宣讲记

为深入学习宣传贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九届六中全会精神，贯彻落实习近平总书记关于青年工作的重要思想，深入学习习近平总书记在庆祝中国共产主义青年团成立100周年大会上的重要讲话精神，引导和帮助广大青年学生上好与现实相结合的“大思政课”，在社会课堂中“受教育、长才干、作贡献”，坚定信念听党话、跟党走，迎接党的二十大胜利召开，近日，中宣部、中央文明办、教育部、共青团中央、全国学联联合发出通知，组织开展2022年全国大中专学生志愿者暑期文化科技卫生“三下乡”社会实践活动。 2022年安阳工学院生物与食品工程学院学生积极开展“三下乡”社会实践活动，食品安全调研宣讲小分队队员吕顺考深入便利店、超市等居民生活中必不可少的场所，了解生活中的食品安全安全现状和问题，探寻食品安全的奥秘，普及食品安全的知识。

图一：食品安全调研宣讲小队队员所拍摄的店内场景

习近平总书记一直以来都非常重视食品安全问题，那些“舌尖”上看似寻常的小事，都是总书记心中的大事。

习近平总书记指出:“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。”民以食为天，食品安全关系到每一个人的健康，也是百姓最关心的民生问题之一。

图二：便利店货架上丰富的各类食品

便利店里的食品种类齐全，食品安全调研宣讲小分队的队员观察了点中的各类商品货架，货架上食品种类齐全，包含居民生活所必须的各类食品，米、面、粮、油，各种零食和副食，薯片、饼干、面包等，可以满足居民生活的种类需求和营养健康的需要。

图三：便利店货架上的各种食用油

图四：便利店货架上的面类制品

食品安全调研宣讲小分队的队员向便利店的售货员询问了店铺的食品安全情况和生活中对于食品安全的一些问题。居民们在购买食品是都会考虑那些问题呢？居民们在购买食品的时候首先会看食品是否在保质期，距离保质期还有多长时间，是否是临期食品；其次，居民在购买食品的时候还会看食品的营养成分配料表，有些家长在给小朋友购买食品时会看食品的营养成分表中是否含有一些不健康的食品添加剂，在为老人购买食品时，有些人会特别注意食品的营养和口感是否适合老年人食用。

图五：店内的面类制品

食品安全调研宣讲小分队的队员向售货员询问了有关食品在贮存方面需要注意的问题。1：食品在购买后应该如何贮存保证食品不发生腐烂，保证食品安全？售货员耐心的解答了食品安全宣讲小分队队员的问题，首先，店员说食品储存应该考虑温度、湿度、光照等因素；如果购买的食品标签上由储存方法，可以按照标签上的储存方法进行储存；主食类食品如粮油等应该避光、通风、干燥、阴凉储存；蔬菜水果应该在冷藏的环境下储存，但芒果等水果应该放在阴凉处存储。

通过这次社会实践，食品安全调研宣讲小分队队员认识到：当下居民对于食品安全问题重视程度高，对食品安全知识拥有一定的了解，从这些方面可以看到我国经过中国共产党的领导下，不断向前发展，人民对于食品的需求，从吃的饱逐渐转变为吃的健康。在党的领导下，祖国的各项事业定当继续迈步向前。