知乎扯也
知乎扯也

蒸锅豆沙包

好久没吃面食了，于是决定蒸点豆沙包。

昨晚先将泡好的红豆、黑豆煮上。利用煮豆的时间发面。先在面盆中打了两只鸡蛋，加了点食用油，搅匀后加入面粉、酵母粉，再倒些牛奶进来，将面粉揉好加盖子慢慢发酵。

豆子煮好后膨胀了很多，熬去多余的水分，加入白砂糖，用饭勺将豆子碾碎。因为自己食用，不用去皮。

今天早上，面团发酵成两倍大，里面呈蜂窝状。用力揉面，时间长点更好，主要是排出面团中的空气。在揉面的过程中，时不时会听到面团中空气的爆裂声。揉好后，将面团分成8个剂子，擀成皮，包入豆沙。

将包好的包子放入蒸锅，静置半小时，让面再次发酵。等包子再次膨胀后大火蒸15分钟，关火后再焖两分钟，防止包子表面塌陷。

图片发自App

打开锅盖，好大的包子！真是难得的最成功的一次！包子表面淡黄，面皮松软，馅大皮薄，豆沙甜度适中。

中午吃了两个大包子，饱饱的！就是有点遗憾：这包子褶捏的太糟了，对不起各位了！

                                  （20190421）

你可能感兴趣的:(蒸锅豆沙包)

  • 那天，她颠簸了一夜 紫陌红莲
    图片发自App2记忆一旦袭来，那就像立于狂野之中，忽然一声炸雷，大雨当头泼下。东南西北都是雨，你既无处可逃，也无处可躲，只有任它把你整个儿淋成落汤鸡。而且它也会像雨一样，串成一线，接踵而至，随风扭曲纠缠成一大团乱麻，没头没脑，忽东忽西，无前无后，忽前忽后，一再袭来，一再抽打。但是那画面感却异常强烈。……画面中，一口大蒸锅飞出，“哐啷啷”一声被甩到院子里，在记忆中都是那么惊心，那么响亮。锅在水泥地面
  • 烘培记录（57）——漂亮的豆沙大面包 烘培厨艺首秀
    红豆沙可以做豆沙包，蛋黄酥里也会有红豆沙。这次试试，在做面包的时候，也加点豆沙，味道也是不错滴。用料：面团：高筋面粉175克，低筋面粉25克，奶粉8克，细砂糖30克，干酵母（耐高糖）3克，盐3克，水90克，鸡蛋（全蛋液）25克，黄油20克馅料：红豆沙馅100克表面刷液：全蛋液适量做法：1、将制作面团的除黄油外的用料放在一起揉，初步出膜后，再加入黄油，然后再揉到拓展阶段。2、揉好的面团，盖上保鲜膜，
  • 闷热的一天 幸福猪2023
    今天早上起床后，洗漱完，出去做了核算，回来做了烙茄子，凉拌黄瓜，吃了早饭。和孩子一起做了会儿暑假作业，嗯，这人的暑假作业到现在还没有做完，或者说还剩很多。做中饭，卤面。拿出蒸锅，清洗一遍，加水，插上电。择长豆角，明明前天刚从家带来的，不过是前天晚上忘了放进冰箱里。昨天让老公整理的时候，居然有一大半老了皮了，不能吃了。今天从冰箱里拿出来，又有一小部分老了，只好扔掉完事。洗黄豆芽，主要是扔掉里边的豆皮
  • 美食记——窝窝头 天南印记
    天南拍摄第一次做窝窝头，只做了八个。品尝时，玉米面和山药混合的清香味十足。具体做法准备山药一根，玉米面适量。先将山药洗净切片，放入热水锅蒸12分钟，接着用汤勺压成山药泥；把玉米面用少许沸水烫成面团，添加山药泥，继续揉面，充分混合后，放置面团10分钟，开始二次揉面，分均匀的剂子，用手捏出窝窝头。把窝窝头放入冷水蒸锅里，开火蒸，蒸汽上来计时16分钟就好。需要注意两点，一是烫玉米面不要放多热水，用筷子搅
  • 春日里的小确幸 娜里风景独好
    今天周日，难得家人都在家休息。昨天晚上和了面早上发酵的蓬松柔软，用五花肉、胡萝卜、酸菜、粉条、芹菜做了绞了馅儿，婆婆擀面皮我包包子，配合的天衣无缝，赶在俩宝上学前蒸了两锅白白胖胖的大包子当早餐。人均三个，太鼓励了。俩宝爱吃豆沙，超市里卖的成品过份甜腻品质也不尽人意，买了红豆，泡了一夜自己煮熟炒了豆沙做了豆沙包，俩宝的最爱。超市里还有不错的鸡翅中、鸭胗和鸭爪，清洗清洗干净，过年熬的卤汤还在，入了进去
  • 我爱厨房 天翼口腔
    今天休息，与儿子在家，给孩子来点健康素食吧！图片@天翼口腔昨天买了新鲜的秋葵，试试蒸菜吧！因为蒸是最健康、营养保存最多的烹饪方法。秋葵洗净，去根，斜刀切段，然后上蒸锅，开锅三分钟就好。开盖一看，翠绿翠绿的秋葵，什么佐料也没放，就是食物本身的味道。然后取一小碗，放生抽、玫瑰醋少量，大蒜、小米椒、香菜切末混合，调料就做好了。蒸秋葵蘸这个调料，味道好极啦！图片@天翼口腔从老家摘的自己种的丝瓜，去皮，切片
  • 新买的蒸锅先别直接用，教你正确开锅和养锅，保证不发黄发黑 素菜大全
    新买的蒸锅先别直接用，教你正确开锅和养锅，保证不发黄发黑。现如今不锈钢锅蒸锅已经是一般家庭必不可少的锅具了，许多人买回家之后，使用水就直接开始使用了，其实这种方法是非常错误的，因为不锈钢蒸锅在制造的过程中会在表面涂上少许的工业用油，买回来之后不要着急用，务必要先给它进行开锅的清洁。这两天正好刚入手了一套不锈钢的蒸锅，今天就给大家分享下新买的不锈钢锅如何开锅和养锅？教你正确做法，不仅可以延长锅具的使
  • 60岁老保姆教我一个煮鸡蛋的窍门，不用锅不用电，真的太厉害了 清清爱做菜
    哈喽，大家好，这里是清清爱做菜，我是清清。鸡蛋，相信大家都非常的熟悉吧，一般早上来不及做早餐，我都会煮上两个鸡蛋当作早餐吃，这样子就可以为一天补充上满满的能量。平时大家都是怎么煮鸡蛋呢？用热水壶还是用蒸锅呢？这些方法什么都好，唯一的缺点就是费时间。如果周末在家，用这些方法煮鸡蛋完全没什么问题，但是急着上班或者上学怎么办呢？早上想吃鸡蛋又没时间的时候，也必须吃鸡蛋，因为每天吃一个煮鸡蛋才能补充人体所
  • 早餐食谱【225-231】：高中生的早餐时光 水磨雪
    ❤早餐记录~~第33周❤周一早餐蒜台炒牛肉，馍馍，玉米粥，春桃。炒菜还是要配馍馍，再喝一碗粥。周末蒸了6个豆沙包和4个馍馍，虽然麻烦点，但是比起外面买的更放心。2019-4-29周一❤周二早餐蔬菜沙拉，虾，白粥，包子，香蕉。好像没啥吃的，煮了白粥，生菜与圣女果拌上沙拉不错，沙拉和虾都是俄罗斯买的，潇爸回来了。我对手机拍的照片不满意，却没时间研究，是太忙，还是拖延？肉眼看的都比拍出来的颜色更诱人。2
  • 家常花卷好吃有诀窍，教你独特做法，外酥里软层次丰富，太好吃了 把酒当歌
    花卷是一种经典的家常面食，传统的花卷自然都是蒸，我们今天不蒸了，今天教大家一个特别简单的做法，没有难度，不需要蒸锅，比平时做发面省一半的时间，轻松就做出一锅喷香的小花卷。而且不同于普通的花卷，这个花卷底部是酥脆的，内里又是暄软的，比普通的花卷更香，一个人都能吃一锅，吃这样的花卷感觉就像吃脆底小面包，口感丰富味道也好，比蒸着好吃，做法也简单，一看就会。那单单靠煎，能熟吗？这里面还有一些小技巧哦，生煎
  • 土豆饼 憨憨妞
    上周末就想着要给女儿做土豆饼吃。因一些事就没吃成。昨晚看一简友做的玉米鸡蛋饼色香味俱全，就激发了想做土豆饼的欲望。明天就行动起来吧。我的厨艺可谓是一踏糊涂，可我还自诩为“厨房杀手”。我一早起来，去小红书查看了一下土豆饼的做法及食材。然后匆匆赶往市场购买了所需的红萝卜，葱，香肠，土豆。回家后就开始着手准备起来。我将土豆去皮，洗净，切片放在蒸锅里蒸上十五分钟。同时将红萝卜去皮，洗净，切丁。香肠切丁。葱
  • 2019-12-25 云叶子2020
    、【鸡蛋羹】用料：鸡蛋、香葱调味料：盐、鸡精、蚝油做法：1、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀2、在做法（一）加入水，拌匀后过筛（这是第一步）3、放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子（这是第二步）4、水开后，立马改中小火（这是第三步）蒸十五到二十分钟5、炒锅内放少许油，入蚝油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上葱花即可三、【三色排骨汤】原料：排骨，玉米，胡萝卜1.胡萝卜削皮，洗净切小块，玉米洗净切
  • 亲子日记（417）2020 01 20 晴 周一 李易诺妈妈
    年前没让易诺去托辅，我觉得作业也不多，也不用一天完成，每天分开做点挺好的，可谁知道前两天还挺好的，今天就又犯老毛病了，下午把我给气的关在车库里，任你哭，任你嚎，我就是不管，每天写那么一点点你都不爱写，明天正月的寒假班必须把你送去……今天和妈妈一起又做了很多馒头，最后一天做馒头了，明天开始包豆沙包！年前真是忙忙忙啊！2018级六班李易诺妈妈
  • 我这狗血的猎人经纪生涯 第6章 熊孩子必须要揍 绿蚁就老茶
    一路上喝着豆浆，啃着拳头大的豆沙包，我来到了公司。哦？老木今天来得这么早？看到公司门开着，我迈着王八步走了进去。“老木，今天来得挺早啊？！”刚上到二楼，迎接我的，却不是老木那个行将就木的老头子，而是一道使得整栋钉子户小楼都顿时春光明媚起来的靓丽风景线。O(∩_∩)O“阿罪，早啊！”回眸一笑很倾城。原来老木跑业务去了啊。我就说嘛，整天将我和一个垂垂老矣的糟老头子关在一个屋里，这剧情怎么够狗血呢？万一
  • 三十年河东 清河一梦
    那一年高考，他名落孙山，于是只好在家里帮父亲侍弄田地。正是炎热的暑假，天地像一只搁在火炕上的蒸锅，土地冒着白烟。家家户户忙得不可开交，收了早稻，又马上抢栽晚稻。为啥要抢？因为这是一年中日照最长、光线最强、气温最高的季节。收进来的稻子、玉米、大豆、花生们要抢天气晒干上仓；晚稻要抢阳光抢水温繁殖生长。老家有一个说法，叫春插日，夏插时。他每天跟爷爷和父亲早出晚归，一星期下来，直累得东倒西歪，人也晒成了黑
  • 周末家常事 好人好梦_ygy
    马上过年了，今天在家里准备给孩子做点蒸包和豆沙包吃。昨天晚上听节目晓说，其中高晓松说，他的这个节目效果最好的时候是聊那些很高大上的事情的时候（比方说战争啊，历史啊，高科技啊等等），和那些普通人的普通事的时候听众最多，很多听众都是普通人，所以，普通人的家常事最能打动人了。我也觉得有自己的特色最重要，不能人云亦云。所以除去感想，我也写写自己生活中的家常事。早上先把红豆沙做好，准备做豆沙包的时候，发现昨
  • 蒸卤面 好运来来
    上午10:40离校回家，因为今天中午该到我值班。可提前下班，12:30到校。路上在想回家做点什么饭呢？儿子不喜欢吃馒头，包子、大饼都不喜欢吃，油条偶尔吃一个，真心替他发愁！突然想到：蒸卤面吧！这样连馒头带饭都有了，他还能多吃点儿。直接去超市，买菜。一把芹菜，一把蒜薹，十几块钱的猪肉，两把细的湿面条。到家后，水壶里没热水，开一边的火做热水。另一边也打开火，把盛好水的蒸锅放到火炉上，锅篦子铺上蒸布放入
  • 蒸发糕 myth神话
    从食谱上看到一篇蒸发糕的内容，做法简单，于是我决定尝试一下。本来计划用电饭锅蒸，可是不巧的是头天电饭锅好好的，当我把所有的东西都准备好之后，打开电饭锅，运行十几分钟后，锅还是凉的。又经过几番调试，还是无济于事，最后只能用普通的锅在煤气灶上蒸。我家以前有一个蒸锅，坏了以后因为一般不蒸食物，所以没有再买。炒锅的盖子是以前铝锅的锅盖，因为不小心摔过几次，盖在炒锅上有些缝隙，我就用两块布把缝隙堵上，按照食
  • 啊！包子 枫林晚_77f3
    包子好吃不在褶上。话虽如此，可一个包子若长得面目可憎，让人一看就没了胃口，那它做包子就太失败了。可见，“以貌取包子”也是很有必要的。狗不理包子久负盛名，似乎只要一提到包子，就会想到它的名字，俨然已是包子圈的领军者。只是这样的包子对我辈来说，未免过于遥远，可望而不可及！我们常吃的包子，从工艺上我们可以将其分为蒸包、煎包、灌汤包，从材质上可分为肉包、素包、豆沙包。包子的吃法有讲究，不能凉了，凉了吃不出
  • 同步带领 当下即过
    ❤️小妮的早晨，正向表达的魔力小C哥哥一早起床踩点玩手机，自己穿衣，去厨房吃早饭，早饭是电子蒸锅里蒸好的红糖馒头，一切就绪，8点到了之后，就是他玩手机的时间了，约定好半小时，闹钟定好，一溜烟不见了～小孩的模仿能力是很强的，外在和内在的。小妮被哥哥吵醒之后，迷迷糊糊地跟我说：妈妈，我要玩手机。我本能的反应是想说：起床、穿好衣服、吃好早饭，才可以玩手机哦！这样说的反应小妮事各种愈演愈烈的作，就是想要嘛
  • 端午节沙雕朋友圈文案 文案小阁
    01粽子可爱但你比粽子更可爱我会用全身心的爱来品尝你直到牙掉光也不放弃02“粽子”拍了拍“你说“端午快乐呀”03端午节我不回信息你以为我是海王其实我在厂里加班到凌晨四点04此刻的粽子啊它含金量高吃一个顶过去五个便利！你瞧我一口吻上五楼，不费劲自从吃了粽子呀腰不疼，腿不软吃粽子也有劲了05不吃肉粽的可以互删了肉肉的粽子你都不喜欢更何况是肉肉的我06米饭和包子打群架米饭仗着人多势众见了包着的就打豆沙包
  • 椰香菠萝饭 熠歆
    文/熠歆心念的菠萝饭，还是椰香味！这也是我的菠萝饭处女作！因为第一次，很感兴趣，所以我想记录记录下来！看看怎么做吧！1、米饭很重要。先泡20分钟，然后用开水煮5分钟，接着用冷水过滤干，用蒸锅蒸15分钟。这样的米饭才是分离的！（我第一次蒸饭也是问我妈妈的！）图片发自App2、准备挖空菠萝咯，取菠萝肉，然后用盐水浸泡15分钟，用清水淘洗后，再用清水浸泡。3、材料：胡萝卜，豌豆，玉米，香肠，黄瓜，椰子粉
  • 兔纸感恩日记Day3 爱画画的兔纸
    兔纸每次都是第二天来写前一天的内容，就当是复盘吧。今天是日记星球打卡第一天，为了日更我来了。在007也想过要日更，却总给自己设限，觉得做不到，其实应该也可以。决定日更的时候，就想好开始日更感恩日记了，因为越感恩越幸运嘛。想想昨天发生了什么？我该感恩谁？首先感恩自己屯了点零食，给娃儿们蒸了饺子和豆沙包，不然他们就该饿肚子咯。感恩下午汐宝宝陪我一起收拾玩具，整理沙发，一起拖地板。这样可爱勤劳的仙女小公
  • 童言童语 花小汤
    我家小妞三岁多，正处于好玩可爱的年纪，是全家人的开心果。有时候会经常忍不住要夸她，这个时候哥哥就总是会醋坛子打翻生闷气，最后还得想办法夸奖他一翻才行。小妞不爱吃米饭，爱吃各种面食，晚上又不吃饭菜只要吃奶黄包豆沙包。这样让我很是担心营养跟不上，我说：“妹妹，你马上要变成豆沙包了！找不见你了！”。她笑笑说：“我一半是豆沙包一半是奶黄包，黄色红色黄色红色，然后再把我当食物放到冰箱里面冻起来。”。“那明天
  • 秋风起了，中国哪里的蟹最好吃？ 物道
    物道君语：蟹，爱在心头口难开。李渔说过一句话：“我于饮食之美，无一物不能言之，且无一物不能穷其想象。”瞧，多狂的话啊！然而之于蟹，他却说：“蟹螯一物心能嗜之，口能甘之，却绝口不能形容之。”图｜《风味人间》©因为蟹是天地间的怪物，光是想到蒸锅里那日落的橘黄色，便好像有一只毛绒绒的小手不断地挠你的舌头，你的心，你的肝，食指大动，绕梁三尺。常说唯美食与爱不能辜负，之于蟹，是爱在心头口难开。即将秋分，秋风
  • 还委屈上了 燕子回归
    某人前段时间回来带回家一大包本地土豆。本地品种吃好吃，但不大，不好洗，也不好削皮。我放了段时间后怕长芽，就洗干净都煮了出来，分袋装在冰箱里。前天看电视上放到一个境头，外国人在吃土豆泥，于是我也决定做点。把冰箱里的土豆拿一包出来，剥完皮，用勺子压碎，在用蒸锅一蒸，老的喜欢吃甜的，给她拌的糖；我随意，就加酱油醋小麻油拌下开吃；而某人喜欢吃辣的，就把中午剩的菜，凉拌海带，还有个辣椒炒干子一拌，给他吃。老
  • 初次制作豆沙包 小渡余秋婻
    作为一个母亲，我不知道算不算合格，但我会尽力！我家钮宝这些天突然很喜欢吃豆沙包，每天都要出去买两个，外面的豆沙很甜，我觉得不太放心孩子经常吃，昨天我就在网上看怎么自己在家里自制豆沙酱，看了一遍以后，我觉得挺反锁而已，做的话是没问题，一早，我就把红豆泡水了，下午下班回来我就发面，蒸红豆，蒸好的红豆，我放破壁机绞成泥，然后用不粘锅放植物油，再把绞好的红豆泥慢火当锅里炒了半个多小时，就这样我的豆沙馅制作
  • 焦糖 c46f828e0103
    突然想写个把字，于是就对着这家伙了。屋里还有着浓浓的黏黏的焦糖的气味，让我惦念起小时候做米糕的热腾场面来。我真是喜欢那般散发着暖暖甜香的纯粹地喜欢着的生活的。因为纯粹，少了许多内容，却又多了更多的。我自然是不会做米糕的。不过，我学会了做包子。用的是最简便的自发粉，包的是肉馅儿。这回把萝卜打碎了，夹在肉末中，又添了一点点爽口的咸菜，最后又加了几滴姜汁和香油，味道就全了。热腾腾的蒸锅，热腾腾的厨房，热
  • 一点生活@3 小话唠讲故事
    阳光大好的天气总是比巴熏陶时间一到，儿子就准点起床。今天“钦点”我送他上学。因为时间允许，他要吃豆沙包的小愿望也被爸爸满足了。心情大好。一路蹦跳着上学，突然撒起娇“妈妈，我腿有些疼”言外之意要我抱。朝阳把我们的身影拉的好长。我们来比赛吧，看看谁可以踩到谁的脑袋被我“套路”的儿子，和我玩着踩影子的游戏一路嘻笑着到了学校美好的一天心情也要美美哒
  • 大老爷们蒸馒头记 自然若水老顽童
    若不是厨师，一个大老爷们蒸馒头是不是有点搞笑。呵呵，我还真不是厨师，我单位领导也不是。在家我是不蒸馒头的，这一阵在外地跟同事领导在一个屋檐下，有时候闲了，领导说去买袋面粉去，我给你们蒸馒头。哈，蒸馒头？大老爷们蒸馒头？啊，蒸馒头，大老爷们蒸馒头怎么啦？哦也是，也没啥约定说大老爷们不能蒸馒头，行，我们去买面粉。开启我们的蒸馒头之旅。两个爷们去超市买了面，接到领导电话：再买个蒸锅。又挑了蒸锅，又接到领
  • LeetCode[位运算] - #137 Single Number II Cwind javaAlgorithmLeetCode题解位运算
    原题链接：#137 Single Number II  要求： 给定一个整型数组，其中除了一个元素之外，每个元素都出现三次。找出这个元素 注意：算法的时间复杂度应为O(n)，最好不使用额外的内存空间   难度：中等   分析： 与#136类似，都是考察位运算。不过出现两次的可以使用异或运算的特性 n XOR n = 0, n XOR 0 = n，即某一
  • 《JavaScript语言精粹》笔记 aijuans JavaScript
    0、JavaScript的简单数据类型包括数字、字符创、布尔值（true/false）、null和undefined值，其它值都是对象。 1、JavaScript只有一个数字类型，它在内部被表示为64位的浮点数。没有分离出整数，所以1和1.0的值相同。 2、NaN是一个数值，表示一个不能产生正常结果的运算结果。NaN不等于任何值，包括它本身。可以用函数isNaN(number)检测NaN,但是
  • 你应该更新的Java知识之常用程序库 Kai_Ge java
    在很多人眼中，Java 已经是一门垂垂老矣的语言，但并不妨碍 Java 世界依然在前进。如果你曾离开 Java，云游于其它世界，或是每日只在遗留代码中挣扎，或许是时候抬起头，看看老 Java 中的新东西。 Guava Guava[gwɑ:və]，一句话，只要你做Java项目，就应该用Guava（Github）。 guava 是 Google 出品的一套 Java 核心库，在我看来，它甚至应该
  • HttpClient 120153216 httpclient
    /** * 可以传对象的请求转发，对象已流形式放入HTTP中 */ public static Object doPost(Map<String,Object> parmMap,String url) { Object object = null; HttpClient hc = new HttpClient(); String fullURL
  • Django model字段类型清单 2002wmj django
    Django 通过 models 实现数据库的创建、修改、删除等操作，本文为模型中一般常用的类型的清单，便于查询和使用： AutoField：一个自动递增的整型字段，添加记录时它会自动增长。你通常不需要直接使用这个字段；如果你不指定主键的话，系统会自动添加一个主键字段到你的model。(参阅自动主键字段) BooleanField：布尔字段,管理工具里会自动将其描述为checkbox。 Cha
  • 在SQLSERVER中查找消耗CPU最多的SQL 357029540 SQL Server
    返回消耗CPU数目最多的10条语句 SELECT TOP 10    total_worker_time/execution_count AS avg_cpu_cost, plan_handle,    execution_count,    (SELECT SUBSTRING(text, statement_start_of
  • Myeclipse项目无法部署，Undefined exploded archive location 7454103 eclipseMyEclipse
    做个备忘！ 错误信息为：       Undefined exploded archive location 原因：           在工程转移过程中，导致工程的配置文件出错； 解决方法：    
  • GMT时间格式转换 adminjun GMT时间转换
    普通的时间转换问题我这里就不再罗嗦了，我想大家应该都会那种低级的转换问题吧，现在我向大家总结一下如何转换GMT时间格式，这种格式的转换方法网上还不是很多，所以有必要总结一下，也算给有需要的朋友一个小小的帮助啦。 1、可以使用 SimpleDateFormat SimpleDateFormat    EEE-三位星期 d-天 MMM-月 yyyy-四位年
  • Oracle数据库新装连接串问题 aijuans oracle数据库
    割接新装了数据库，客户端登陆无问题，apache/cgi-bin程序有问题，sqlnet.log日志如下： Fatal NI connect error 12170.   VERSION INFORMATION:         TNS for Linux: Version 10.2.0.4.0 - Product
  • 回顾java数组复制 ayaoxinchao java数组
    在写这篇文章之前，也看了一些别人写的，基本上都是大同小异。文章是对java数组复制基础知识的回顾，算是作为学习笔记，供以后自己翻阅。首先，简单想一下这个问题：为什么要复制数组？我的个人理解：在我们在利用一个数组时，在每一次使用，我们都希望它的值是初始值。这时我们就要对数组进行复制，以达到原始数组值的安全性。java数组复制大致分为3种方式：①for循环方式 ②clone方式 ③arrayCopy方
  • java web会话监听并使用spring注入 bewithme Java Web
            在java web应用中，当你想在建立会话或移除会话时，让系统做某些事情，比如说，统计在线用户，每当有用户登录时，或退出时，那么可以用下面这个监听器来监听。        import java.util.ArrayList; import java.ut
  • NoSQL数据库之Redis数据库管理(Redis的常用命令及高级应用) bijian1013 redis数据库NoSQL
    一 .Redis常用命令         Redis提供了丰富的命令对数据库和各种数据库类型进行操作，这些命令可以在Linux终端使用。         a.键值相关命令         b.服务器相关命令 1.键值相关命令       &
  • java枚举序列化问题 bingyingao java枚举序列化
    对象在网络中传输离不开序列化和反序列化。而如果序列化的对象中有枚举值就要特别注意一些发布兼容问题: 1.加一个枚举值 新机器代码读分布式缓存中老对象，没有问题，不会抛异常。 老机器代码读分布式缓存中新对像，反序列化会中断，所以在所有机器发布完成之前要避免出现新对象，或者提前让老机器拥有新增枚举的jar。 2.删一个枚举值 新机器代码读分布式缓存中老对象，反序列
  • 【Spark七十八】Spark Kyro序列化 bit1129 spark
    当使用SparkContext的saveAsObjectFile方法将对象序列化到文件，以及通过objectFile方法将对象从文件反序列出来的时候，Spark默认使用Java的序列化以及反序列化机制，通常情况下，这种序列化机制是很低效的，Spark支持使用Kyro作为对象的序列化和反序列化机制，序列化的速度比java更快，但是使用Kyro时要注意，Kyro目前还是有些bug。 Spark
  • Hybridizing OO and Functional Design bookjovi erlanghaskell
      推荐博文： Tell Above, and Ask Below - Hybridizing OO and Functional Design 文章中把OO和FP讲的深入透彻，里面把smalltalk和haskell作为典型的两种编程范式代表语言，此点本人极为同意，smalltalk可以说是最能体现OO设计的面向对象语言，smalltalk的作者Alan kay也是OO的最早先驱，
  • Java-Collections Framework学习与总结-HashMap BrokenDreams Collections
            开发中常常会用到这样一种数据结构，根据一个关键字，找到所需的信息。这个过程有点像查字典，拿到一个key，去字典表中查找对应的value。Java1.0版本提供了这样的类java.util.Dictionary(抽象类)，基本上支持字典表的操作。后来引入了Map接口，更好的描述的这种数据结构。  &nb
  • 读《研磨设计模式》-代码笔记-职责链模式-Chain Of Responsibility bylijinnan java设计模式
    声明： 本文只为方便我个人查阅和理解，详细的分析以及源代码请移步 原作者的博客http://chjavach.iteye.com/ /** * 业务逻辑：项目经理只能处理500以下的费用申请，部门经理是1000，总经理不设限。简单起见，只同意“Tom”的申请 * bylijinnan */ abstract class Handler { /*
  • Android中启动外部程序 cherishLC android
    1、启动外部程序 引用自： http://blog.csdn.net/linxcool/article/details/7692374 //方法一 Intent intent=new Intent(); //包名 包名+类名（全路径） intent.setClassName("com.linxcool", "com.linxcool.PlaneActi
  • summary_keep_rate coollyj SUM
    BEGIN /*DECLARE minDate varchar(20) ; DECLARE maxDate varchar(20) ;*/ DECLARE stkDate varchar(20) ; DECLARE done int default -1; /* 游标中 注册服务器地址 */ DE
  • hadoop hdfs 添加数据目录出错 daizj hadoophdfs扩容
    由于原来配置的hadoop data目录快要用满了，故准备修改配置文件增加数据目录，以便扩容，但由于疏忽，把core-site.xml, hdfs-site.xml配置文件dfs.datanode.data.dir 配置项增加了配置目录，但未创建实际目录，重启datanode服务时，报如下错误： 2014-11-18 08:51:39,128 WARN org.apache.hadoop.h
  • grep 目录级联查找 dongwei_6688 grep
           在Mac或者Linux下使用grep进行文件内容查找时，如果给定的目标搜索路径是当前目录，那么它默认只搜索当前目录下的文件，而不会搜索其下面子目录中的文件内容，如果想级联搜索下级目录，需要使用一个“-r”参数： grep -n -r "GET" .   上面的命令将会找出当前目录“.”及当前目录中所有下级目录
  • yii 修改模块使用的布局文件 dcj3sjt126com yiilayouts
    方法一：yii模块默认使用系统当前的主题布局文件，如果在主配置文件中配置了主题比如: 'theme'=>'mythm', 那么yii的模块就使用 protected/themes/mythm/views/layouts 下的布局文件； 如果未配置主题，那么 yii的模块就使用  protected/views/layouts 下的布局文件， 总之默认不是使用自身目录 pr
  • 设计模式之单例模式 come_for_dream 设计模式单例模式懒汉式饿汉式双重检验锁失败无序写入
                    今天该来的面试还没来，这个店估计不会来电话了，安静下来写写博客也不错，没事翻了翻小易哥的博客甚至与大牛们之间的差距，基础知识不扎实建起来的楼再高也只能是危楼罢了，陈下心回归基础把以前学过的东西总结一下。   *********************************
  • 8、数组 豆豆咖啡 二维数组数组一维数组
      一、概念       数组是同一种类型数据的集合。其实数组就是一个容器。   二、好处       可以自动给数组中的元素从0开始编号，方便操作这些元素   三、格式   //一维数组 1,元素类型[] 变量名 = new 元素类型[元素的个数] int[] arr =
  • Decode Ways hcx2013 decode
    A message containing letters from A-Z is being encoded to numbers using the following mapping: 'A' -> 1 'B' -> 2 ... 'Z' -> 26 Given an encoded message containing digits, det
  • Spring4.1新特性——异步调度和事件机制的异常处理 jinnianshilongnian spring 4.1
    目录 Spring4.1新特性——综述 Spring4.1新特性——Spring核心部分及其他 Spring4.1新特性——Spring缓存框架增强 Spring4.1新特性——异步调用和事件机制的异常处理 Spring4.1新特性——数据库集成测试脚本初始化 Spring4.1新特性——Spring MVC增强 Spring4.1新特性——页面自动化测试框架Spring MVC T
  • squid3(高命中率)缓存服务器配置 liyonghui160com
        系统:centos 5.x   需要的软件:squid-3.0.STABLE25.tar.gz 1.下载squid wget http://www.squid-cache.org/Versions/v3/3.0/squid-3.0.STABLE25.tar.gz tar zxf squid-3.0.STABLE25.tar.gz &&
  • 避免Java应用中NullPointerException的技巧和最佳实践 pda158 java
    1) 从已知的String对象中调用equals()和equalsIgnoreCase()方法，而非未知对象。 　　总是从已知的非空String对象中调用equals()方法。因为equals()方法是对称的，调用a.equals(b)和调用b.equals(a)是完全相同的，这也是为什么程序员对于对象a和b这么不上心。如果调用者是空指针，这种调用可能导致一个空指针异常 Object unk
  • 如何在Swift语言中创建http请求 shoothao httpswift
    概述：本文通过实例从同步和异步两种方式上回答了”如何在Swift语言中创建http请求“的问题。 如果你对Objective-C比较了解的话，对于如何创建http请求你一定驾轻就熟了，而新语言Swift与其相比只有语法上的区别。但是，对才接触到这个崭新平台的初学者来说，他们仍然想知道“如何在Swift语言中创建http请求？”。 在这里,我将作出一些建议来回答上述问题。常见的
  • Spring事务的传播方式 uule spring事务
    传播方式：        新建事务       required       required_new   - 挂起当前         非事务方式运行       supports   &nbs
按字母分类： ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ其他