包馄饨

晚上包馄饨，一大早就征求了大儿的意见。

傍晚时分，剁肉、再加入新鲜的香茹、小葱，直到剁的极细成泥状，最后放入各种调味品，充分搅拌均匀后包进一个个超市买来的馄饨皮里。

我包馄饨的馅儿完全是自由发挥。馅儿里放香菇是因为大儿平时不喜欢香菇的口感，放在肉馅儿里一些，他还能接受。

在我上班之前，我从来没有吃过馄饨。这样说一点也不夸张。从前，我们老家包起来下到锅里煮的叫饺子，一年到头也吃不了几次。饺子馅儿有荤有素，包的方法与形状与馄饨亳不相像。

第一次吃馄饨是刚上班不久，原来的同学在一家馄饨店打工，等待家中安排工作。我去找她，她请我吃馄饨，虾仁馅的，很好吃。我就向她请教馄饨的包法，我现在一直按她教的包。

包来包去，大肉香菇馅的最多，下到锅里，放入紫菜、虾皮，等到出锅时，点入几滴香油，洒上一撮绿绿的小香葱，看着就有食欲。

同学已经进了我们当地最大的国有企业上班，当初那个馄饨店早就关了门。

我过一段时间就会包一次馄饨，可是同学已经好久没有联系了！