24节气 | 谷雨，最是人间四月天

2022年谷雨节气

壬寅年三月二十 星期三

开始时间：2022年04月20日 10:24:07

结束时间: 2022年05月05日 20:25:46

雨生百谷万物鲜，最是人间四月天

“春雨惊春清谷天”

谷雨是春季的最后一个节气。

“谷雨”二字源自古人"雨生百谷"之说。“谷”字并不单指谷子这一种庄稼，而是农作物的总称，标志着播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节已经到来。

因为处在暮春时节，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，每年第一场大雨一般都出现在这段时间。至此，春渐远，夏将至，万物一片生机。

从气象上看，谷雨节气气温回升加快。冷空气大举南侵的情况比较少了，但影响北方的冷空气活动却并没有消停。如果按照气温的标准，一些高纬度或者高海拔的地区依然在“探春”，而南方地区已然开始“惜春”了。

随着气温升高，谷雨时节降水也会迎来一个小高峰。谷雨节气，跟早春二月时的雨水节气，虽同有一个“雨”字，但在涵义上有着很大的区别。古人有言“春雨贵如油”，谷雨的“雨”之所以珍贵，还在于它是一种预兆：有雨，之后的雨水也丰沛；无雨，之后的雨水也匮乏。

谷雨亦三候

一候萍始生

进入谷雨后，因降水增多，浮萍长势迅速，只要留意，人们便可在各处水域饱览浮萍骤增的一派繁荣景象。那些平时缺少绿意的水塘、河畔、湖面等，在谷雨到来的几天里，会快速地生长起茂密的浮萍。

二候鸣鸠拂其羽。

谷雨后五日，布谷鸟活动起来抖动身上的羽毛，开始鸣叫。鸠鸣预示着春天将要结束，提醒人们要开始播种了。

三候戴胜降于桑

谷雨再五日，人们可见戴胜鸟飞临桑树的枝头，它虽然叫起来不甚悦耳，可满身的漂亮羽毛引人注意。

谷雨民俗

走谷雨

近似于现在人们的踏青游玩，或者探亲访友等等。据说，谷雨这天，人们三五成群，来到田间地头、河畔花园等等风景秀丽的地方赏花游玩，也有的喜欢走街串巷，或者走亲访友等等。“走谷雨”，寓意与自然融合，强身健体。

祭海

谷雨时节海水回暖，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说：“骑着谷雨上网场。”为了能够出海平安、满载而归，渔民们在谷雨这天要举行海祭，祈求海神保佑。因此也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。

食香椿

北方有谷雨食香椿的习俗。谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫等功效。

三谷雨养生

谷雨是春季最后一个节气，接下来就是夏季。春季肝主令，夏季心主令，所以谷雨养生，既要调肝也要调心。

调肝：

肝藏血、喜疏泄条达。香椿具有特殊的芳香，可以芳香行气、疏肝养血，利于舒畅肝气。

养护方法：

很多补养气血的名方，比如四君子汤、四物汤、补中益气丸，以及平常女性经常食用的阿胶、大枣、当归、黄芪、党参等等都是常用的补气血的药材，具有非常高的保健养气血作用。

除此之外，还应注意保持心态平和，心情舒畅。良好的心情状态，能够促进血液运行和生化。适当的锻炼身体，比如打太极拳、八段锦等，也能促进脏腑调和、气血调和。

调心：

《日华子本草》指出，香椿能“除心腥痼冷，胸中痹冷”。香椿辛温，可散寒除冷，有温散之效，助心阳。

养护方法：

要重视保持情绪乐观，或行自然间，或诉亲友怀，以调心静思，忌躁动肝火，以平和豁达之心迎接夏季的到来。

四谷雨饮食

谷雨一过，春季就要过去。此时，肝脏气伏，心气逐渐旺盛，是身体补益的好时机，应适时进食补血气的食物，但不能像冬天一样大补。应根据个人体质，食用一些益肝补肾的食物，还可多吃健脾胃、去湿食物，如香椿、黑豆、薏米、山药、鲫鱼等，为安然度夏打基础。

谷雨阳气升发，胃肠有积热的人一旦饮食不节容易上火，甚至诱发春季腹泻、胃炎、胃溃疡等疾病。饮食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高维生素的蔬菜，如荠菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清热祛火、通利二便的作用。