海底捞上市，港股将迎来餐饮界“扛把子”海底捞，创始人张勇红到发紫

　　导读：餐饮业海底捞，上市在即，港股将迎来餐饮界“扛把子”海底捞，创始人张勇最近红到发紫，从市场表现来看，机构及投资者对海底捞也是信心满满。

　　小伙伴们有没有发现，“张勇”真的个好名字。阿里巴巴未来一哥叫张勇，海底捞一哥也叫张勇，这两个张勇最近都红到发紫。阿里张勇出生于1972年，而海底捞张勇出生于1971年，两人相差就一岁。按照这种撞名的概率来测算，这个时间段出生的人，但凡姓张的家族，应该家里都有一个叫张勇的。

　　今天我们重点说一说海底捞张勇。张勇出生草根家庭，小时候属于成绩不好，荒废学业那种学生。初中毕业进了技校学电焊，一心想干点大事，但是到处碰壁，也不断的总结经验。作为一个满脑子只想发财的人，他依然敢于尝试，并成功将成都麻辣烫复制到简阳，捞到了第一桶金，并认识了女朋友加合伙人舒萍。1994年，张勇召集他的三个创业伙伴：女友舒萍、好基友施永宏和施永宏的女友李海燕在四川简阳开了“海底捞火锅店”。

　　张勇并没有出资，其他三人共出资8000元，4人各占股份25%。后来四人结成两对夫妻，两家各占50%股份。1999年，张勇决定带领海底捞走向外地。第一站选择了西安。然而公司落地西安之后便一直亏损。为了遏制这种局面，张勇决定清退合伙人，坚决让他们先后离开公司，并从施永宏夫妇手中以原始出资额的价格购买18%股份。两个家庭的股份变为68%和32%。

　　相比真功夫股权大战，最后入监狱的案例，海底捞的四个合伙人可以说是创业小伙伴之合作典范。

　　起步阶段支出，海底捞采取的是稳扎稳打策略，用了五年才异地扩张到西安，但从一开始海底捞就确立了全国化扩张的战略。海底捞目前拥有363家餐厅，在境内拥有332家，境外拥有31家。行业地位上，在整个中式餐饮市场，海底捞从收入和客流量这样的标准看都是行业第一。

　　日前，海底捞赴港上市又有了新的进展。9月11日，海底捞在香港召开新闻发布会，宣布其股份将于9月12日起在香港公开发售，并计划于9月26日在香港联交所主板挂牌交易。据悉，海底捞发售价约在每股14.80港元~17.80港元，最多募集资金75.65亿港元。

　　很多人知道海底捞是因为他的无微不至的服务，然而张勇却不认为服务是公司的核心竞争力。他曾对媒体表示，海底捞的人力资源系统才是独一无二的优势，毕竟海底捞能够拥有这样的服务，靠的还是员工队伍的整体素质。

　　海底捞员工待遇在行业内相对比较高，并且有非常明确的晋升机制。据称，海底捞实行计件工资制度，让员工的个人薪酬与劳动数量、质量直接挂钩。而员工一旦晋升为店长，则有机会享有门店业绩提成。海底捞极少有高管是空降而来，更多来自内部培养。这意味着如果一个员工足够勤奋，足够聪明，就有实现财务自由的可能。

　　海底捞还实行师徒制，店长不仅可以对本店享有业绩提成，还能在其徒弟、徒孙管理的门店中获得更高比例的业绩提成。在此薪酬体系下，店长不仅愿意管好自己的店铺，还有动力培养出有能力的员工。

　　海底捞是一个很尊重别人的企业，不仅尊重顾客，让他们吃的好，还尊重员工，让他们过得好。

　　得益于海底捞的业绩及公司独特的管理体系，海底捞IPO受资本热捧。

　　从市场表现来看，机构及投资者对海底捞却是信心满满。信心的背后，是海底捞的高速增长以及在中国餐饮界难以撼动的霸主地位。