【美食探秘】美食达人强力推荐，广州老字号美食最全攻略

民以食为天

最近某“博主”吐槽广州美食，老字号发声：坚持广州味道！
45万粉丝美食博主抨击：“广州老字号美食没有一个能打的”

听听街坊们怎么说：“ ”

-----隐藏在广州西老字号，坚持38年传统味道

1982年开到现在，那时候很艰难，只有两个炉子放在门口，开店这么久。

1.珍珍小食店（西华路）

以“牛腩河粉”为主，自儿子长大后，又增加了色香味俱全的“牛腩嘟嘟粉”，足料，吃过的人都赞不绝口

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一碗热气腾腾的牛腩河粉，再来一碗牛三星加料，足以让人口水流流。

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坐标在：广州市荔湾区西华路183号（近陈家祠地铁站C出口）

-----广州老字号传统爽鱼皮，美女转行传承成“鱼皮西施”

经营了四十多年，坚持用顺德的土鲮鱼，每天能卖上千份。

1.陈添记（宝华路）

人称“鱼皮西施”外号，都算是对我们的一个肯定，也都是新鲜宰好的，鱼皮爽脆滑嫩，加上秘制酱料，花生，芝麻，调料，香气扑鼻，能吃辣的，配上辣椒酱，鱼皮的鲜美口味更上一次层次。

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粥里内容丰富，有油条，鱼肉，猪皮，火腿，姜丝，美味，必点！
鱼皮打开就挺香的，有浓浓的麻油味道。

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坐标在：广州市荔湾区宝华路十五甫三巷内第二档(香港六福珠宝正对面巷子)

-----藏在巷子里的“米其林”传承三十多年的云吞面”

从1953年就创立了，一直都是家庭式经营，全世界的媒体几乎都来采访过，我们这里最受欢迎的就是云吞面。

1.吴财记面家（大同路）

云吞馅是用纯猪肉，切成肉粒，三分肥七分瘦黄金搭配，让口感得以升华。

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面条是细细的，十分弹牙，但记得及时吃，不然泡软了口感就差很多。
如果觉得有点腻了，还能加点自制的酸萝卜，我不会告诉你，小编到底吃了多少酸萝卜。
外皮不沾一点油分，酥酥脆脆，里面肉馅紧实鲜甜，奇妙得好吃！
加上酸辣酱，一口下去哇，爽爽爽

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坐标在：广州市荔湾区大同路和隆里20号