吃货无最之四 参差荇菜

参差荇菜

《诗经》据说是最早的一部诗歌总集，如今读来，有些艰涩难懂，并不号召吃货们去学习文言文，倒是需要把研究文言文的时间研究一下菜谱。

话说《诗经》里的菜只是为大家酒足饭饱之后提供一点“谈资”，稍稍“文艺”一点，尽是“荤段子”则过于油腻。

百度一下（这事我代劳）资料很多，文绉绉的，也麻头……

鉴于大家吃得营养过剩，本篇专谈"野菜"（现在不野的我已经剔除，如：黄花菜。）怎么做？也学古人，清淡的搞法——水煮盐拌，换个口味，吃它原味。

关关雎鸠，在河之洲。

窈窕淑女，君子好逑。

参差荇菜，左右流之。

窈窕淑女，寤寐求之。

前两句，流传度很高，最后一句要冷得多。这道菜，最好在谈恋爱的时候做给“淑女”尝尝，菜不常见，知识又冷，显得你用心良苦，显得你学识渊博。（作为淑女，也要如此体会人家的善意。）

我就不上图了，百度一下很容易。

呦呦鹿鸣，

食野之苹。

我有嘉宾，

鼓瑟吹笙。

所谓“苹”，并非苹果，是我们用来喂鸭子的浮萍。如果不装饰一下，直接给客人吃，怕引起歧义，建议打成糊、做成饼，如：椒盐苹饼，预示平步青云。

这道菜，可在结识新朋友时上，给人以惊喜还是惊吓，那就要看人家的反应了。反正，你是把人家当成嘉宾的，你让人家食野之苹嘛！

乱炖：苹，是可以食用的，不假。3000年前是否是人吃？这个……是否用来招待嘉宾？这个……也许只是“赋比兴”手法让两者关联起来，反正无碍的，是吧。