我学会了包饺子（高颖）748

         

      说到饺子，咱们一定不陌生，因为在中国很多地方的人都吃饺子，特别是大年初一的早上是肯定要吃饺子的。在我的老家就是这样，大年初一早上吃了饺子就去左邻右舍拜年走亲戚。在中国冬至或者立冬也有吃饺子的习俗，听爷爷说冬至不吃饺子会被冻耳朵的，虽然这是一句古话，但是到现在我还会听到这一句话。

      就在去年的12月22日，也就是农历11月27的那天是冬至，刚好又是礼拜天，就在这天我学会了包饺子。这天妈妈一早起来去菜市场买了菜、肉、还有面粉回来说今天包饺子吃，我和弟弟高兴的跳了起来。妈妈先把面粉放盆里揉好放在一边，然后到厨房忙活了一个多小时，妈妈先把饺子馅儿调好，然后把揉好的面放在桌上，用刀切成一小块小块的，然后擀成饺子皮，我开始和妈妈包饺子了。

      首先，我学着妈妈的样子包起来，拿着一张薄薄的饺子皮，然后再拿筷子把馅放进饺子皮里，我把饺皮合在一起时。哦豁，我手上的饺子一下子掉到了地上，我连忙低下头，弯下腰，捡起地上的饺子，害羞的对妈妈说：“妈妈，这个饺子脏了，皮也破了。”妈妈笑笑说：“没事儿，你放一边吧，重新拿个饺皮包。”我小心翼翼的拿起第二个饺皮又开始包起来，我还是照着妈妈说的，这样包，没想到包了几个全都裂开了，馅也跑出来了。我撅着嘴很不耐烦的对妈妈说：“妈妈，包饺子怎么这么难呀？我不想包了。”妈妈耐心地对我说：“别急，慢慢学，一回生，二回熟，你多包几次就会了，一定要有耐心。”妈妈又对我说：“你先拿着饺子皮，把它放在手上，然后把馅儿放到饺子皮里，不要太多了，然后把饺子皮的边慢慢的合起来，这样一个饺子就成了。”我按着妈妈说的，这样连包了好几个都是完好无损，一个都没破，我高兴坏了，开心地叫着：“哈哈，我终于学会包饺子了。”

        静下心来好好想想，真是这样，不管做任何事，只要有耐心，勤学苦练。没有什么是我们学不会的。