餐桌上的变化

        餐桌自古以来永远是每家一开门便能看到的东西，似乎这就是荣誉的奖杯，它永远摆在最显眼的位置，的确，餐桌已经是中国人最有名的一个象征，不仅因为中国的菜，名扬四海，也是因为餐桌所承载的东西，而使得它本身也充满别样的意味。

          “每天只有小半碗的粥，吃之前还要吐口痰进去拌一拌，否则一回头粥就少了一口。”老舍先生看似云淡风轻的一句话，便把旧中国时的贫苦，多子，饥荒的情况深深描刻在人们的心里，旧时在餐桌，无比枯燥单调，一两碟小菜，即使只是秧了吧唧的咸菜，枯黄的菜叶，犹如饱经风霜的老人，也会被争先恐后塞进孩子们皮包骨头的肚中，犹如一株株垂垂暮老的大树，在挣扎的向下延伸自己的根基，去渴求一点可怜的养料，全然没有一点孩童的生气与娇气。一个社会贫穷，一个时代，一个国家的苦难与悲哀。但中华民族永不会甘心堕落。每一名的厨师竭尽所能，锅中那残旧的，枯焉的，没有一点鲜亮的中国菜。反复烈火上翻炒，撒上自己的斗志，倒进不懈的精神，在沸腾和滚浪的大陆上，撒上自己的一点鲜明与希望，上千的厨手，上万次的翻炒，把那腐臭成败的旧中国炒得，让他重又焕发生机，以热气腾腾的面貌，鲜亮缤纷的色彩，无与伦比的香气与内涵，使中国菜名扬四海，让原本开一开门便所见的那 暗淡灰蒙的悲剧，真正成为流光溢彩的奖杯。

          2020年初，毫无预兆的。我们的祖国遭遇了前所未有危机。新冠病毒来势汹汹，将恶爪伸向了整个中国，原本应该热闹非凡的春节，一下子变冷寂了。餐桌上的菜只剩下了单调无味，食堂的桌上高高立起屏障，隔绝了我对餐桌的认知，原来那宽阔丰富的餐桌到哪儿去了……在全世界的注视下，一名名厨师又跃跃而上，加大火力，在冷而无生气的大锅上，浇上热汤，将希望流遍整个中国，大胆中小心翼翼，娴熟中探寻道路，热气腾腾，中国菜又重燃希望，香气四溢，中国菜向世界宣誓，我们永不会击倒，永不会冷下，而是永远的生机焕发。

          中国菜高高端上每个餐桌，中国高高挺立在世界之上。从低谷扶摇直上，从黑暗直取光明，这一切的巨变，是中国人奋斗扭转的乾坤，是中国进步取得的辉煌，中华民族团结一心所铸造出的餐桌上的奖杯， 让每一位华夏儿女身为中国人而自豪荣耀。