（齐帆齐微课）
星转斗移，时光匆匆，年岁渐长，尝尽生活百般滋味，生活的小技能也渐渐娴熟了。
初进厨房，动手做饭菜，已是娃上小学一年级的时光了。在这之前，和母亲住上下楼，从来都是张口就有的吃，快乐地坐享其成。
当初女儿要上小学，我们搬离旧居来到新家，我才开始学习如何下厨，满满的新鲜感，对自己的厨艺充满期待，下载APP学习烹饪各种菜肴。
过去从不进厨房，如今如何择菜、如何清洗、如何烹饪，都得一点点学起来。其中进菜场买菜是我挺欢喜的事情。
许多人说，菜场总是湿哒哒，走路不方便。又说，菜场里腐叶、泥土到处都是，脏兮兮，还有那鱼腥味、血腥味，总之不喜进菜场。
可我每次踏进菜场就心生欢喜。
菜场里熙熙攘攘、人声鼎沸，吆喝声、讨价还价声此起彼伏，新鲜蔬果、活蹦乱跳的水产、鲜红的排骨、嫩肉、香喷喷的卤味……好一个生机勃勃的地方。
今年家附近的菜场开业，不再像从前那样，一次买许多荤菜蔬菜备在家里，每次都是烧饭前跑一趟，把超级新鲜的菜带回家，让女儿吃到优质的维生素和蛋白质。
一走进菜场，就看见各种绿油油的叶子菜被摊主一丛丛摆放得整整齐齐，长圆形的白萝卜、圆形的南瓜、硕大的冬瓜，细长的丝瓜、黄瓜，细长的茄子和圆鼓鼓的茄子，红的绿的，长的圆的，大的小的各式辣椒等等都有序排列着，不大的摊位上摆放着许许多多蔬菜品种，大小不同的袋子里装着生姜、大蒜头、洋葱、土豆，驻足细看，可以挑出好几样来。
有些摊主忙着招呼买家，打包、报价；有些则见一人走来就大声吆喝哪儿哪儿的菜，刚刚新鲜采摘来。还别说，这个传统的招揽方式还是挺有效果的，我好几次被这样的吆喝声吸引，心动购买。买回家品尝觉得味道不错，也就记住这个摊位，记住这个招呼的女摊主了。
有些摊主算钱时显得很随意，会自动抹掉点零头；有些摊主显得很热情，每次会在递菜袋子的时候塞进一小撮新鲜的葱；有些摊主善于观察，见买家手上有肉骨头，马上推荐买啥配菜；有些摊主见你犹豫了，一个劲地推荐自家的菜如何好；有的摊主勤快地给自家菜喷水，让那菜显得更加娇嫩诱人。
有一家水产摊位我经常光顾，冲着是来自老家水库里的，冲着野生的名头，进菜场买鱼和虾必定上他家，和摊主说着家乡话，似乎交流特轻松。
他家的生意很好，摊位前总是围满了人。男的负责称分量、算价钱，女的手脚麻利，负责剖鱼清洗，两个人配合默契。
每次他们都将我购买的水产处理干净，回家只要清洗下锅就好，像我这样动手弱的人来说，真是太方便了。
小心跨过地上小水洼，乘电梯来到二楼选购肉类。
刚开始不懂怎么烧肉，总是请教摊主，或者向其他购买者打听，牛排怎么煎好吃，牛排骨和什么炖，哪种是前腿、后退肉等等。
互相交流的时刻，很好玩。有些购买者不太愿意多说，有些人，尤其是大妈，特别热心，会现场“传授”很多买菜、烧菜的经验。
记得有一阵子我经常微信给单位前菜场上的牛肉摊主，让他给我留点牛肉或排骨。同事婆婆热心地托同事告诉我，买肉要现场买，有时候摊主会把有更多肥油的留给我，自己挑选更合适。她偶尔见我菜袋子拎着，特意上来看看，指点我怎么买菜挑菜，上哪儿买最合算。
每次我都是听了恍然大悟的样子，像我这样的小白，可学的还有很多呢。生活真是一门大学问哪，不过，这个“试错”的过程很有意思呢。
有时进菜场前还没想好买什么菜，可一见那鲜红鲜绿，脑袋里就开始各种菜肴烹饪的想法，原本打算准备两三个菜，一下子可以准备五六个菜，光这一顿就啥都想烧了。
除了逛家门口的菜场，还有一次逛菜场记忆犹新。那是在广西涠洲岛上，当时爱人提议自己购买食材再到饭店里加工。
傍晚时分，我们两辆小摩托骑行经过一个长长的斜坡，来到靠近海边的菜市场。当地以水产为主，地上全湿漉漉的，一个个摊位上都摆放着长方形盒子，里面装满了不认识水里货，有贝壳类，有虾类，有各种鱼。
菜市场人很多，很拥挤，得很小心看着地面上。我们既兴奋，又有些无所适从，该选哪些呢？
摊主一看就知道我们是游客，马上介绍起这些水产，爱人和他表弟负责选购，我和女儿尽情地研究各种水产，一会儿伸出手指看看那些贝壳下的肉肉长啥样儿，会有什么反应，一会儿不停地请教摊主这些水产的名字。
夕阳挥洒在海面上，金灿灿的光芒刺人眼，人的身形都渡上了一层金色，这些摊主起先见你询问，都不怎么着急替你拿主意，可看你站着犹豫时，就开始快人快语，利索地舀起一勺称好分量递到手上了。
对这些各种各样的水产，我们还真是不懂，反正就图个体验。
走出菜摊，小路边有许多当地人在地上简单铺着一层塑料，上面放着一些自家的水果，有小香蕉、芒果、菠萝蜜等，看着这么新鲜，忍不住停下脚步，有位大叔马上兜售手上的芒果，毫不犹豫地买下一半的芒果，回到酒店一尝，真的是超级超级好吃哪，至今还记得大家品味时的惊喜和满足。
充满人间烟火的菜场，一瓜一蔬，一鱼一肉，无不散发着生的气息和魔力，吸引着饮食男女。
（齐帆齐第四期28天写作成长营，第14篇，1935字，累计23718字）