探店|拔草滇西王子网红餐厅

踏上丽江之前就被同事安利了滇西王子餐厅，说他家服务好、环境好、菜品好……总之就是什么都好，从木府出来恰好经过他家，看着蛮有特色就进去了。

环境：古色古香，吊着的东巴纸灯、葫芦灯都比较有特色，三面墙上都是壁画，壁画前面有土司宝座、猪槽船和大水车，拍照什么的还是很有意思的，餐具也比计较讲究是少数民族风格的，竹简、纳西手鼓什么的很有感觉。

服务：服务员态度都很好，见我们带着葡萄也会主动询问要不要帮忙洗，介绍菜品的时候会介绍原材料、味型，上次的时候会给介绍菜名，也会询问我们的用餐感受，结账的时候回主动提出打折，很贴心了。

菜品：是改良版的云南菜，吃得惯的人可能更多一些，如果口味偏重的可以告知服务员加酸加辣什么的！

[腊排骨]是爆炒的，排骨很香很酥，一咬就能脱骨，配菜里有一个像薯片样的服务员说是茨菇，这道菜还配了个沙拉，用来解腻的吧，很有心了。

[乌骨鸡]微麻微辣的口味，鸡肉很软很嫩，有点类似于凉鸡，就是味道更丰富一些。

[包烧牛里脊]这道菜有点类似于浇汁的，汤汁味道很好很下饭，牛里脊很嫩，里面还有一个黄色的花，据说是攀枝花，很有嚼劲，第一次吃，很有意思。

[黄焖羊肉]他家的羊肉煮的很软，都是带皮的，很劲道，里面那个腐竹的配菜很喜欢吃，因为上桌的时候会给在盆下点个火，所以越到后面越入味。

[铜锅鱼]鱼汤特别鲜，鱼肉是现下的，说是为了保证鱼的鲜嫩口感，鱼片很松很软，肉质有韧性，里面的配菜也很好吃！

[野生菌]听服务员说有好几种菌子呢，里面还有一个花甲，是第一次吃这么搭配的食物，哦，出乎意料的好吃。

[黑糖小丸子]这个不是招牌菜，但味道不错，颜色也很棒，颜色不一样的丸子味道也不一样哦，抹茶的、豆沙的……甜儿不腻，好吃。