一起成长系列（8）

新进同事在学习工作过程中，也不是一帆风顺，他们会有一些疑难杂症，作为指导老师，我们要悉心指导，及时帮助他们排忧解难，必要的话一起带着他们学习和工作。我们不仅要教会他们骑马，还要扶上马送上一程。今日审阅他们的学习工作周报，我给他们提出如下建议。

审阅L 洋学习工作周报，提出如下建议。

1、 上周开始针对生产环节的一些问题和项目性进行跟进学习，相信通过外调产品纸箱和储运控制、PDQ纸箱问题及解决措施、新产品试产跟进等项目工作的学习，可以让你更加快速的进入工作状态，也更能熟悉和掌握生产过程和储运过程的质量控制要点，从而有的放矢的做好质量前置管理。

2、 上周你开始参与每周XX物流仓库储存产品的例检工作，这项工作很有意思，我们可以从库存产品存放时间分析判断产品是否滞销，并及时反馈营销公司尽快动销。从产品存放外包装产品质量，我们也可以追溯包材进货控制品质和产品储存环节的质量防护，从而提醒相关部门做好控制。从监控仓库出货装箱环节是否规范操作，我们可以检视装货环节对产品质量的影响，并向物流提出改进建议。你去检查储存和运输，不是简简单单的检查，而是要带着放大镜去发现问题，并及时反馈，跟进问题的解决。如在检查装车发现装车人员踩踏纸箱影响产品质量的问题，就是要及时反馈，并督促改进，而不是反映了就了事。

3、 在学习和工作过程，要注重细节管理，不仅要带上放大镜，甚至要带上显微镜，通过认真的检查去发现进货、生产、储存环节可能影响产品质量的细微问题，并及时跟进解决。要清楚，小问题不解决，可能就会变成大问题，几个小问题可能就会变成系统的质量问题。因此，在质量管控过程中要认真、严谨、细致，不放过任何问题。

审阅L斌学习工作周报，提出如下建议。

1、 在进入到公司前可能只知道XXX是个大品牌，原来对食用油、对食用油的指标都不清楚，通过近3个月的学习，基本熟悉了食用油的质量和食品安全指标，也基本掌握了这些指标的检测方法。但是，如前沟通，只知道这些还是不够的，还要深究下去，对于这些指标，它所代表的意思是什么，为什么我们要去控制，如何去控制，怎么样通过我们控制去达到产品最终质量的合格，在满足质量合格的前提下，如何去降低生产成本？比如，已酸价为例，酸价是代表产品酸败变质的一个重要指标，酸价将会影响到产品的货架稳定性，影响产品的风味，甚至会影响人身健康等。那么，酸价又是怎么产生的呢？酸价是油料或油脂在存放过程中因为原料或产品的水分、杂质，或存放环境下的空气、阳光等导致原料或产品酸价变化。我们需要通过化学工艺的中和，以及物理工艺的脱臭去降低酸价。在降低酸价的生产过程中，中和工艺会有一定的损耗，脱臭工艺会带着一定量的中性油脂，这些都会导致生产得率降低，并增加我们的生产成本。因此我们在满足酸价符合国家标准的前提下，做到适度精炼生产，适度精炼不仅可以降低生产损耗，还可以保留更多的有益成分。还有其他指标也要采取抽丝剥茧的学习方法，要去搞清弄懂。

2、 在学习过程中，不仅仅要深度学习检测控制相关知识，还要延伸到进货控制、生产过程控制和成品储存运输控制。如前所述，没有好的原物料是不可能生产出好的产品，没有好的生产工艺设计是不可能生产出合格的产品，没有很好的储运运输环境是不可能为客户提供合格的产品。因此，在后续的学习中，除了继续学习好相关检测技能外，还需要安排时间对物料供应、生产过程、产品储存运输等上下游供应链环节进行学习。

3、 懂→会→用，学习是一个漫长的过程， 你要将学到知识尽快的用到工作中去，在工作和项目中去深化。

审阅Q宇蓝学习工作周报，提出如下建议。

1、 上周你已经开始承接辅料、包材进货检测、实验室耗材清点和采购相关项目工作，这些工作要严格按照作业要求开展，在工作中如有疑惑要及时向指导老师、老同事咨询解决，绝不能带着疑惑去做事。当然，我们的指导人要跟进一段时间，也就是我常说的，我们作为指导老师，不仅是要教会骑马，还要扶上马送一程。

2、 至于检测学习过程中出现结果不恒重，或者检测过程出现与实际不相符问题，需要及时向指导老师咨询，尽快找到问题根源，在指导老师的指导下有的放矢的改进，而不是自己漫无目的、毫无头绪的重复。也请王工、招工悉心指导，及时帮助排忧解惑，必要时亲自带着一起开展实验。

3、 书本是经验的汇总，从书本上学习是一种方法，书本上的一些知识点可以帮助我们做好工作，但要与实际相结合，从实际出发。不仅要从书本上找答案，更要在实际工作中找方法。

审阅W琦学习工作周报，提出如下建议。

1、 检测基础知识的学习，按照作业文件规范操作，不仅要掌握相关原理、熟悉作业流程。原理和操作流程掌握了，你就可以得心应手的开展你的检测操作。不过，在操作过程中也是有许多可以提升效率和提高准确性的笨方法，这些方法是针对不同产品、不同场景下的操作，因此不可能在标准作业文件中一一体现，所以，你要虚心向老同事请教，通过老员工的言传身教，或者自己多次的体验熟能生巧。

2、 所有的检测学习，一方面是练习操作手法，让自己的操作更加规范和娴熟；另一方面，也要对照老同事的检测，看看自己的检测结果与老同事是否有差异，认真向老同事请教存在的差异的原因，并予以改进。

3、 上周你参与了XX产品漏油问题分析，你能够从漏油问题中思考产生该问题的原因，并积极表达自己的意见，这是很好的工作方法。在过去，我们很多同事在接到客户反馈问题时，首先考虑的是包装供应问题，如果按照之前的惯例，可能就会找供应商。现在我们改变了工作思路，无论是生产、储存、客户反馈的问题，我们首先要求各环节排查是否我们生产环节操作不当、是否在装卸环节出了问题。在排查自身操作没有问题的情况下，再去分析是否供应商供应问题，是否客户操作问题。从这两次XX产品漏油问题原因排查结果可以知道，一个很小的细节问题（因为吨箱存在缝隙，灌装后运输颠簸可能导致吨袋挤压拉扯）就有可能导致产品包装漏油，我们通过分析，最后拟定了有效的改进措施，相信一定能够确保后续产品的质量。为此，我们要思考，除了XX产品，我们其他方面是否也会存在类似的细节呢？因此，我们在生产、操作和质量管控时要关注细节，及时发现细微问题，并予改进，只有如此才能更好的做到质量管理前置。

4、 无论是产品质量检测控制，还是废副品相关指标的控制，要明确的是，我们要求及时、准确检测和统计分析有效指导生产在满足质量的前提下去做好控制。同时我们要平衡质量、效率、成本的关系，关注三高（高品质、高得率、高效率）和两低（低损耗、低成本、），在满足质量的前提下提高效率、降低成本。

5、 学习是一个漫长的过程，不要计较一时得失，要多看（老同事做）、多想（还有什么问题）、多问（老同事答疑解惑）、多做（业精于勤），相信你一定能够尽快掌握相关技能。

逆水行舟，不进则退。在职场，我们一起加油！