传说中的新疆果仁大列巴——每天早餐不重样

工作日早餐分享：

主食：大列巴面包

小菜：橙子酸奶冻

饮品：每天不变的蜂蜜水

          紫薯泥+牛奶=颜值满分

准备食材：

食材A:高筋面粉500g、发酵粉8g、牛奶120g左右、鸡蛋一枚、糖30g、盐2g、黄油40g、各类自己喜欢的坚果（巴坦木果、葡萄干、开心果、腰果、核桃仁）

食材B:橙子、老酸奶、吉利丁粉、开水、荷兰豆

食材C：紫薯、牛奶

操作流程

1.高筋面粉中加入发酵粉、鸡蛋、糖、盐，慢慢加入牛奶，搅拌均匀，揉十分钟左右，加入黄油，继续揉面。（耐心，如果你没有面包机，那就多点耐心吧，揉到出膜最好，我差不多坚持了一集电视剧的时间，哈哈）

2.揉好的面团，盖保鲜膜进行发酵，发酵至两倍大哈。（本来想睡觉前发酵好就可以继续操作，但有点困，就先安了，早晨起来面团发酵稍微有点过，不过还好~~）

3.把准备的坚果切混合。（太大的可以切一下）

4.面团进行揉面，排气，分成两份。

5.面团擀开，不需要很薄，适中就OK，撒上坚果。（留一个变不要撒，一会儿收口）

6.从有坚果的一侧紧紧的卷起，收好口，用小刀在上面割几刀。

7.静置30分钟左右，放入烤箱，170度40分钟，差不多10分钟时就可以盖上一层锡纸。

8.出炉的面包，切块就OK了。

9.4g的吉利丁粉加入60ml的水，搅拌均匀，分成四份，加入老酸奶，搅拌均匀后加如去皮切好的橙子丁，盖保鲜膜，放冰箱冷藏一夜。

10.紫薯去皮后蒸熟，加入牛奶榨汁。（颜值好高有木有，完全符合天秤座）

叮~~早餐完成

没有结束~~继续分享第二次尝试，面包更加蓬松~

小课堂：

牛奶一定要缓慢倒入面粉中，面不需要太软，适中就好，所以牛奶不要倒多了。

面团尽量多揉一会儿，然后彻底的发酵好，不要着急。

表示太好吃了，没有吃够。

谢谢你的关注，我会继续坚持，喜欢的话，就推荐给你的小伙伴们吧。

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