【美食篇2】外行吃燕窝,内行食银耳

美绝对是女孩子们毕生的追求!!!

但是吃吃吃吃+不爱动让好身材变得遥遥无期、不规律的作息+熬夜+网瘾让皮肤差到爆炸...

谁在看我…


这便应证了那句“熬最晚的夜,用最贵的化妆品...”

但明姑娘发现同为熬夜大军+网瘾少女的闺蜜最近皮肤好到爆,透亮水润、吹弹可破;这使我一度怀疑她背着我打了针!!

在姑娘死缠烂打、软磨硬泡之下才得知原来闺蜜的得力助手是早睡和它...


食补美颜:银耳羹


它美容养颜 深受万千女性的喜爱

它促进肝脏排毒 是喝酒人群的心头爱

它富含膳食纤维 是肥胖便秘人群的绝对救星

它就是菌中之冠——银耳


银耳美颜

“外行吃燕窝,内行吃银耳”


益气清肠、滋阴润肺,春天来临,没有什么比一碗温润爽滑、清甜软糯的银耳羹更养人了。

养颜羹


银耳,有“菌中之冠”的美称。既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。

银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品

清宫侍女德龄著《御香飘渺,御膳房》说:“银耳那样的东西,它的市价贵极了,往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。


平民燕窝


而现在银耳价格实惠不说,其营养价值更是能媲美燕窝,素有“平民燕窝”的美誉。

北京协和医院营养科主任医师于康教授就曾在书里提到过“银耳的黏液蛋白胜过燕窝”


润肺滋阴佳品


《本草诗解药注》里曾记载说“雪耳,麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品,为人参、鹿茸所不及”。

历代皇家贵族,都将她看做是万两黄金不换的“长生不老良药”“延年益寿上品”

养颜羹


据古书记载,清朝慈溪太后,不论多忙,每天一定要吃的,就是一碗“养颜羹”

它不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维和多种维生素,还有让所有小仙女都尖叫的美容因子——胶原蛋白,有祛斑润肺之效。


鲜木耳


《30岁洛丽塔真人养颜经》也推荐:银耳是补充胶原蛋白的佳品!

一朵鲜银耳大约可以煮出6大碗满满的银耳羹。在炖煮银耳汤的时候,这些黏稠的汤羹可以让水分长时间附着在组织黏膜上,使嗓子和消化道都感觉到很滋润。


鲜银耳

你知道怎么挑选银耳吗?
鲜银耳VS干银耳 选谁?


1营养:鲜银耳营养更好。没有经过烘烤加工,不会流失任何营养,最好的保全了银耳的价值和口感。

2出胶:鲜银耳胶原蛋白最丰富。从银耳出胶的时间来看,新鲜银耳比干银耳更容易出胶,而且胶质比较浓稠,其食用价值比干银耳高。

3便捷:鲜银耳无需浸泡可直接炖煮,节约时间。而干银耳在炖煮前需要提前浸泡相比较而言就更加的耗时了。


干银耳vs鲜银耳

鲜银耳选古田
新鲜采摘,冷链直达


这次明儿给大家推荐的,是古田鲜银耳,来自“中国食用菌之都”福建古田。新鲜采摘,冷链直达,将深山的美味送到您手中。


鲜银耳


小的时候,妈妈煮的银耳汤都是用干银耳泡发的,吃起来很硬不软,而且也不够粘稠。

直到这两年,物流空前发达了,明儿才见到新鲜的银耳,没想到这么好看!

鲜银耳


而且市面常见的干银耳,经过高温烘干,胶质和营养已大大流失。煮之前,还需要用水泡发2小时以上,随后再煮2小时…耐心几乎都要被消磨殆尽!

如今有了古田鲜银耳,完全不用这么麻烦!


鲜银耳

比起干银耳,不需要等待漫长的泡发,10分钟出胶,入口即化。而且它的胶质含量是干质银耳的3-4倍,可以轻松煮出干银耳无法企及的“果冻”口感。


银耳养颜羹

中国食用菌之都
天然氧吧,山泉水灌溉


古田县地处福建省东北部,森林覆盖率达60%,俨然一座天然氧吧。

当地气候温和,自然资源丰富,十分适合菌类生长发育。县境内分布野生菌资源多达80余种,是著名的食用菌之都。光是银耳的产量就将近占到全世界产量的90%。

古田


古田气候温和,空气好无污染,且以菌棒培植,常年用山泉水灌溉,与各大中草药一起长大,全程无添加,原生态种植,真的很健康哦。

市面上有些商家为了让银耳更好看,用熏硫磺为其增白,这样的银耳吃了不仅对身体没有好处,严重的话还会导致中毒。


古田

但在古田基地,每一朵银耳都是师傅费心费力培育出来的。在菌房里,每根菌棒只能用一次,一次只能种三朵。

古田


菌棒接种前,需经过120℃以上高温蒸熟24小时,在无菌环境中接种后,送入干净的菌房,生长一周。

一周后,再由经验丰富的老员工剔除不合格的菌棒。剩下的健康菌棒定时喷上山泉水,还要按时通风、换气,严格控制在28℃内,否则2小时内就可能全军覆没。

用心养好银耳

最后精挑细选出几百朵优选银耳,无人工处理,也完全没有硫磺熏制。虽然耗时耗力,但是保证了每一朵银耳都有充足营养。

和普通的银耳相比,更加通透,外表更加亮泽,带有一丝淡淡的茉莉清香,还富含蛋白质和碳水化合物等营养物质。

精选,新鲜打包

美丽肌肤喝起来


春季气温多变,许多朋友都觉得自己皮肤干,喉咙涩。敷再多补水面膜打再多玻尿酸,还不如来碗天然的银耳汤,补水保湿。

鲜银耳富含天然植物性胶质和膳食纤维,坚持吃可以滋养皮肤,祛除黄褐雀斑,养出嫩滑婴儿肌。


满满胶原蛋白

银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

还含有含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,和多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,营养又滋养。


美食食养


炖煮出来的鲜银耳,鲜嫩饱满,软糯丝滑,胶质超级多,还没吃就已经觉得皮肤水嫩嫩的了~

舀上一勺,浓稠的汤汁顺着匙羹滑落,软糯糯的胶质入口即化,吃起来鲜甜爽口,还有股淡淡的清香,而且一点都不腻,真的好吃到爆。

银耳汤


吃到嘴里的,都是满满当当的“胶原蛋白”,这是敷多少张贵妇级面膜比不了的。

不仅如此,它还是一味滋补良药,长期食用还能补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、养阴清热、滋阴润燥,妥妥的养生护肤两不误啊!

银耳美肤


最最重要的是,它的性价比超高。不夸张地说,用低于燕窝价格,就能轻轻松松享受到与燕窝一样的美容效果,是非常亲民的滋补佳品。

它很补,但它是平补,补而不滞,不像阿胶熟地这样的滋补品,很厚腻,很多人吃了也消化不了。它很润,又不像有些食物润而寒凉,比如梨子。

如此高性价比好物,你绝对不能错过!


舌尖上的滋补佳品

冰糖银耳雪梨汤

用料:冰糖 银耳 雪梨

做法:

① 银耳洗净备用

② 雪梨洗净去皮、去核,备用

③ 砂锅中放入雪梨、银耳、冰糖,加水煮20分钟左右即可

(可根据自己喜好增加红枣/枸杞/莲子等)

小贴士:

雪梨生津润燥、清热化痰之功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽效果好。



桃胶皂角米银耳红枣羹

用料:桃胶皂角米 银耳 红枣 冰糖

做法:

① 桃胶、皂角米用冷水侵泡12小时以上,去除杂质。

② 银耳去蒂,切成小块。切得稍微碎点可以减短熬制的时间噢~

③ 银耳、皂角米、桃胶一起放入砂锅熬40分钟,然后,加入红枣和冰糖,再一直熬到红枣熟,一共熬差不多一个小时左右就可以关火享用了;

小贴士:

据传,桃胶是慈禧太后钦点御用的养颜补品,桃胶、皂角米与银耳\红枣搭配做羹长期食用具有清热、补血、养颜、抗衰老的功效。



银耳木瓜羹

用料:银耳 木瓜 冰糖

做法:

① 按鲜活银耳清理方法备好待用的银耳,清洗莲子、红枣备用;

② 将银耳放入洁净的锅内,适量加水,大火煮沸后,再用小火熬1小时,加入红枣、莲子;

③ 加入冰糖,小火15分钟即可起锅。

小贴士:

据说,木瓜用半青木瓜,是丰胸美颜羹。


鲜银耳保存方法

银耳采用定制单朵锁鲜包装,当日采摘,配着保鲜冰袋,新鲜护送到家。

①收到货后请及时打开盒子,先让久闷的银耳通风透气1-2个小时;

②用剪刀去除银耳根部;

③及时置于冰箱冷藏或冷冻(保存前不要用清水洗);

④保质期:冷藏15天,冷冻3个月,一定要尽快鲜用哦!

注意:如存放时间过久产生异味变质,不宜食用,应直接丢弃,悉知!!

冷冻的话,不用担心解冻时间长,也不用担心,再拿出来品质会有变化。

明儿把冷冻银耳拿出来,放在水中,泡了几分钟,就已经解冻如刚来时候一样新鲜了!



银耳羹能天天喝吗?

银耳不仅是比较珍贵的药用菌,而且是一种食用菌,银耳的功效是补肾、润肺、生津、止咳,还有助于胃肠蠕动,对肺燥久咳很有帮助。它是平补,补而不滞。

从以上的种种功效来看,银耳汤天天喝也是可以的哦,建议每天喝一小杯就OK啦。



常喝银耳羹有哪些好处?

银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力。天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

还有丰富的维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;还能提高肝脏解毒能力,起到保肝作用。




这款我们自己找的好银耳放在自己的商城上出售,明儿真心推荐给需要的朋友们:

哈哈,还是老规矩,只推荐好东西:

上新福利

祝各位大哥哥小姐姐越活越年轻哟~

期待下一次跟大家分享新的美食好物。


你可能感兴趣的:(【美食篇2】外行吃燕窝,内行食银耳)