兄弟对决!超越日常的料理

大家好，我是日久，上次我们说到，远月学园开始了“秋季选拔”，预选赛的题目是“咖喱”。

今天我要分享的是《食戟之灵》动画第二十二集“超越日常之物”中阿尔迪尼两兄弟的料理“意式咖喱面包”和“特制意大利面”。

“意式咖喱面包”是伊萨米的料理，这道料理是由“意大利披萨饺”改进的，“意大利披萨饺”是用披萨面皮将馅包起来后折成两半，可以烤也可以炸。

根据地区的不同，也各有各的特色，一般用莫扎瑞拉起司等披萨食材做配料。

经过改进后的“意式咖喱面包”内部是只用番茄的水分做成的咖喱，面皮则是用自制的葡萄酵母烘烤而成的，佐料用的是大豆酱油。

大豆酱油主要产于以东海地区为中心的地带，味道比普通酱油更凝练，甘甜的芬芳也更持久。

把番茄平铺在锅内加热的话，就能出人意料地弄出相当多的水分，再往里面加入适合酸味的特制混合香料，这样就可以做成完全突显番茄味道的浓郁的咖喱。

“特制意大利面”是塔克米的料理。他往意面面中加入了培根、青椒、蘑菇等配菜，配料是那不勒斯细面条。并且用咖喱酱代替了意面中常用的番茄酱。

意面是用牛小腿和鸡骨头熬成的高汤煮的，高汤中还加入了茴香和绿豆蔻来增添香气。

不仅如此，这道料理中用到的意大利面也是特制的，面条横切面有三层，外侧那层加入了姜黄，中间那层加入了帕玛森起司。

中间的起司由于被外侧的两层包裹着，所以在煮的时候不会漏出来，在吃的时候，中间的帕玛森起司就会涌出，充满你的口腔。

最后，哥哥塔克米的分数比弟弟伊萨米要高一些。虽然这只是一场预选赛，但是兄弟俩一直把它当成真正的对决，塔克米在料理的道路上可以说一直走在伊萨米的前面，伊萨米也经常会因为自己的实力不如哥哥而哭泣。

但伊萨米并没有放弃，在和哥哥一起进步的同时，也无时无刻不在想着超越哥哥。这次虽然失败了，但终于实现梦想的一天！

在生活中也一样，人活着就得有梦想，决定了自己的目标以后就不要轻言放弃，鼓起要付诸行动才有实现梦想的可能性，不行动起来就永远实现不了。所以，好好的鼓起勇气和干劲去创造自己的未来吧！