如果轮到我，给喝精酿的人分段位

【给自己挖坑的日子】

下笔写这篇文章是起于之前有一次，在某社交APP上看到一条“如果喝精酿也有段位”的短视频，大体内容就是你喝了哪些酒，也就到了哪个段位。

Emmmm，就我个人而言看完我是有点一脸懵逼的。并非我觉得那些酒不好或者何如，只是这样的分法是不是稍欠思考了些？所谓的生而为王，大概就是当我第一晚接触精酿的时候，喝了所谓的相对高精尖的一款啤酒，然后我等级就成了王者了~

所以我便萌发了，如果让我去定义这么一个喝精酿的段位，会是怎么一个版本。理想总是丰满的那一位，我就这样开始了长达一个多月的填坑之旅，跌跌撞撞也算是写出来了。

【我心目中的精酿段位】

▲青铜：刚进入这个世界，可能啤酒的风格都喊不出几个，更别提理论知识了。基本上是有什么便喝什么。

▲白银：开始接触一些精酿的术语或者风格，有了一定的喜好指向，比如说特别爱喝IPA，或者特别爱世涛……

▲黄金：认识越来越多的酒厂，甚至对一些酒厂有着近乎盲目的推崇与追求

▲铂金：看待一款酒，更多从它的风格出发，而不仅凭它的香气风味。

▲钻石：只谈个人喜欢讨厌与否，不指点好坏。

▲星耀：能客观且诚实地对一款酒做出评价

▲王者：能对一款酒做出中肯的评价

【写完了，说一说心路历程】

对我而言，段位应该是一种状态，或者说是境界。它应该是不稳定的，境界的高低区分更多在于能否长期处于其相对应的状态阙值，王者也可能有青铜时刻，青铜手抖说不定也能打出秀翻全场的操作，只是他们出现的频率偏低。

既然有了起始的想法那便开始动笔了，然而越写越发觉中间的段位很不好去衡量；试着从后面写起尝试让中间部分更明显起来，现在回想起来庆幸我的做法是对的。

当我慢慢在挤压分层时，我开始思考从认识到认知，再到最终你成为大家公认的大师中间，还夹杂这些什么？

是中立，是包容。先说中立，就好像很多人会说淡艾风味很淡完全不如IPA，不同的风格表达的方向还有风味层次、浓度都不一样，如果你要求一个淡色艾尔拥有IPA一样的酒花香气跟回甘，那为什么不把这款酒定义为IPA呢？

而作为有主观思绪的动物，我们或多或少总会被外界因素去干扰大脑判断，更别提我们的五感。

举个简单的例子，如果我提前跟你说我在这款酒里尝到了巧克力跟焦糖的风味，当你去品尝时，其实潜意识会去告诉你检索有没有这两种风味。这便产生了一个非中立的过程，是你自己尝出这两个风味，还是大脑告诉你它有这两个风味，都未必。更有甚者，如果大家都说有焦糖和巧克力，但你并没尝出来，那你是从众的说有呢？还是老老实实说没呢？诚实特别重要，说不定你是对的。

而至于包容，我相信每一款被推出市场的酒，都是被酿酒师所认可的酒。说实话我也有很多我不喜欢的，或者说我理解不了的酒，但首先我承认我没这样的技术去酿一款酒，讨论好坏说实话不是很够格；其次我也相信它会有喜欢它的人，对我来说可能是不好的（内心OS那种），但喜欢它的人，自然会觉得那是一款好酒。一来二去太过去说好坏也是无益，做个包容的人，说不定会看的更多。

所谓“中肯”，是指言论正中要害或扼要肯切。其实“王者”是我写的最快的一段，这两个字很好的概述了一个真正的大师该做的事，他会是个博学者，同时他也是个客观而又诚实的品评者。用中国的武术用于的话，他是个集大成的能人。

【后记】

说来说去扯了一堆，其实我觉得喝酒真心没什么所谓的段位不段位的，大家喝着开心便好。而这篇文章，各位客官也是看个乐呵就好。