晕狐狐葡萄酒
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【28s学单词】第2期：年份Vintage

用28秒时间掌握关于葡萄酒80%的知识，学会喝酒so easy！（wx: Tipsyfox）


不管是不是喝过葡萄酒，你都一定听过“82年拉菲”。这里的“82年”就是我们本期要讲的葡萄酒的年份。

为什么82年的拉菲这么有名？因为1982年波尔多的夏天堪称完美，炎热而干燥的气候使得葡萄园免受病害、昆虫的困扰，葡萄果实没有受到丝毫的侵害，保证了收获的质量，酿出了非常珍贵的拉菲红葡萄酒。所以说，年份Vintage对于购买葡萄酒来说是个非常重要的参考指标。


28s学单词 | 不要再说82年的拉菲，它已经过了适饮期_腾讯视频

年份对于葡萄酒的购买是个非常重要的参考指标，主要原因在于通过酒标上标注的年份，我们能够去了解当年葡萄丰收时的气候状态，用时年葡萄酿制的酒的适饮年份等信息，从而感受更好状态下葡萄酒的风味。

下图是对产区和不同葡萄年份酿酒的分析，包含了品质得分和适饮度建议。（例如黑框里的“80C“意思为2013年波尔多玛歌产区酿造的葡萄酒，分数为80，但可能陈年过久已经不太适合饮用了）

（图片来自：www.robertparker.com）

想要查看完整版PDF文件（包含1970-2017年所有产区葡萄酒信息），在公众号后台发送关键词“年份”或者“vintage”即可获取～

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