用半生治愈童年的遗憾

我出生在70年代末80年代初，那是农民们靠几亩薄地营生，还要交公粮的艰苦年代。在那个贫困的岁月，没有什么美味可享用，我最渴望吃到的就是水煎包。

姥姥家每年六月初六有大集，我在集市上远远地望见热气腾腾的蒸汽在包子摊周围弥漫，闻着那扑鼻的香味，听着包子在油锅中那“嗞嗞”的响声，看着那焦黄的包子被老板铲起，放进盘子端给食客，或放进牛皮纸包起来递给顾客。我的脚就像被钉在地上一样，一下也迈不动了。可是我知道爸爸妈妈没有闲钱，所以只有眼巴巴的望着，失魂落魄的想着。

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三姑家住在镇子上。每次来看奶奶的时候会带上一包水煎包，若是有幸碰上，可得一个解馋。可是吃一个还真不如不吃，这一个勾引出我更多的馋虫来。那时我对幸福的定义便是想吃多少水煎包就吃多少水煎包。正如一则笑话上所讲的，“等我有了钱，我要买两杯豆浆，喝一杯倒一杯。”而我的梦想则是吃遍集市上所有的水煎包。

有了这样的梦想，小小的我躺在床上便做起了这样的春秋大梦：大集从东头到西头没有卖其他的，全摆满了煎包摊，有素馅儿的，有肉馅儿的，有硕大的，有小巧的，有躺在锅里“滋滋”冒着青烟的，有高高的堆在盘子里等人领走的，而且不要钱，可以随便吃。我高高兴兴地一个接一个，从东头到西头挨个吃过去，可是吃着吃着我突然着急地从梦中醒来，原来那些包子我一个也尝不出味道来！

这样一个关于水煎包的梦，我从记事的时候一直做到了现在。已是不惑之年的我，把我封存了40年的的梦中奇遇讲给老公和孩子，他们都笑弯了腰，可是我却边笑边流出了眼泪…….

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后来毕业参加了工作，但凡有机会在外就餐，我一定要吃水煎包。听说哪里的水煎包好吃就去哪里，甚至还开车去外地吃。可是无论多有名气的水煎包，我吃起来总有几分不满意，总觉得没有想象中的味道好，所以每次吃完，心里不免有一些失落和伤感，那些寄托了我无限憧憬，无限美好想象的水煎包也许永远找不到了，那么简单而真实的幸福一下子变得遥远起来。

因为渴望水煎包而不得，我进而渴望一切带馅的东西：小笼包，馅饼，饺子，尤其是韭菜鸡蛋馅的饺子，我对它没有丝毫的抵抗力。渐渐地，我把对水煎包的狂热逐渐转移到韭菜身上。只要见到新鲜的韭菜，我就忍不住买一捆儿，可是吃饺子是要时间的，我往往没时间。于是韭菜在菜筐里躺了两天，最后“人老珠黄”，被我在后悔与自责中扔进垃圾桶。但是下次见了仍然是忍不住买，然后再扔。扔了n多次之后，终于有时间包了一顿韭菜鸡蛋馅儿饺子。当热腾腾的饺子端上餐桌子，我迫不及待的夹起一个，轻轻咬下一口。随着韭菜的特殊芳香在舌尖漫延，简单真实的快乐溢满心头，童年时候渴望的幸福，梦中吃遍集市所有水煎包的幸福，似乎又触手可及。

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