梨弎岁炭火烤肉 让你感受到最初的温暖

梨弎岁炭火烤肉，使用最原始的炭火烤肉，因为只有高达1300°的高温，才能烤出最原始的人间烟火味，吃烤肉最幸福的，就是一边闻着肉香味，一边看到肉在烤盘上慢慢的渗出肉汁烤得“滋啦”作响！

大块烤猪五花，普通韩式烤五花都是用切成小片的五花肉，吃起来比较有嚼劲。不喜欢有点韧性的小伙伴可能觉得有点难嚼。但这道烤五花就是将整条的去皮猪五花烤，流出的油脂流入周围锅中的芝士玉米、鸡蛋羹和“陈年”泡菜中，让配菜也充满肉香。

这样烤出来的猪五花，肉汁被紧紧锁住，特别软嫩，吃起来有微微嚼劲而且肉香肉汁饱满，很带劲。吃完油脂丰润的猪五花以后再来一碗相对清淡的辣白菜炒饭，继续满足味蕾。

特别提一下“陈年”泡菜，并非陈年，而是陈月。就是每年冬天在大白菜最肥厚的季节，梨弎岁炭火烤肉店的韩国师傅们开始制作泡菜，陈在单独的泡菜冰柜内。陈上三五个月、甚至9个月，就成为了陈年泡菜。陈年泡菜味道极浓，酸味十足，并非每个人都喜欢，但是喜欢的人们却会心心念念想着这口酸爽的滋味。当然，这口咸酸的泡菜也是解除烤五花油腻的最佳拍档。

韩式卤五花，如果觉得烤五花太容易腻的话，那韩式卤五花就堪称完美了。老板不惜成本用了大量中草药材、香料以及新鲜水果蔬菜作为味道来源。慢慢卤煮两小时，使肉充分吸收各种食材的香味。完全去除了五花肉的腥味，又加上了来自香料的甘甜，使得肉香突出，而且肉质软嫩不腻。

沾上用济州岛鱼露调制的蘸料，再包上稍稍焯水的大白菜叶和辣椒，不同的味道在口中碰撞，每一口都是极致享受。其实不沾蘸料，直接吃更能吃出猪肉香味和辅料的完美衬托。

华丽版部队锅，很多人喜欢部队锅，因为很亲民很温暖。而梨弎岁炭火烤肉的部队锅食材更加丰富，香肠、鱼肠、午餐肉、牛肉片、豆腐、泡菜、洋葱、西洋菜、年糕、大红豆、意面、泡面……还有最重要的牛骨辣汤底，汤水特别浓郁。单单喝一口汤，胃就即刻温暖起来，特别适合在冬日里吃上一碗。

小编最后提醒你别忘了点梨弎岁炭火烤肉的自制小饮料哦~完全好喝到爆炸！！