2019-06-28

“桌子，长沙发，书，台灯

                                                                           ——弥漫着某种当季花香。”

这是诗人Luis Cernuda梦想中的家，而这也是汁事白茶想带进你生活里的感受，清甜，舒适，怡人。在瞬息千里的世界，让喝茶成为我们漫长生活中，必不可少的一部分。

《大观茶论》中，有一节对白茶的评价："白茶，自为一种，与常茶不同。"

张及时作品

它不像其他茶叶，需要经过杀青揉捻深发酵等复杂的制作工序。白茶的鲜叶采摘下来后，经月光凋萎或日光的自然干燥，轻微发酵即可。端起茶杯，花香透过热气弥散，带来满室的芬芳，深吸一口，还有一股淡淡的阳光香味，仿佛置身于晨光氤氲的茶山中。

“时间”褪去白茶的青涩，像红酒一样，白茶也在岁月里酿就了其特有的醇香。如果把不同年份的白茶放在一起品尝对比，时光将会把白茶的味道清晰划分。

1.当季新茶

甜香轻透，清新爽口，一年之后，又增加了些许醇厚的口感。

2.陈化3-4年后

白茶颜色也越来越深，茶汤颜色由原来的杏色变为鲜亮的橙黄色。

3.存7-8年后

白茶颜色近似莫兰蒂色系的灰绿，汤色由橙黄变红，轻轻嘬一口，醇滑、甘甜。白茶文化距今已有百年历史沉淀。几代传承，不仅源于它自身的清香，也源于陈年白茶良好的药效性。

除了含有其他茶叶固有的营养成分外，白茶还拥有人体所必需的活性酶。长期饮用白茶，能显著提高体内脂酶活性，促进脂肪代谢，分解人体内血液中多余的糖分。此外，白茶还可作为解酒醒酒、清热润肺、消除疲劳的可口饮品，对于那些长期不良饮食而引起身体不适的人们来说，陈年白茶自然有其独特的保健作用。