昆虫散记：“油大撸”的美味

前两天，朋友说能不能写点大的，想了想，见过的大个儿昆虫中，油大撸应该算个头不小的了！

“油大撸”是我们这里的叫法，或者直接简称“大撸”，别想歪了，一种昆虫而已。这种通体绿色的大个蝗虫，学名叫“棉蝗”，我们这里种棉花的少，倒是豆子地旁边这东西最多！

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“大撸”体长大约七八厘米，食量大，食性杂，与其它昆虫类似，雌的个大，雄的个小。大撸绿色的身体上，还有黄色条纹，后腿粗大有力，特别是小腿部分长着两排小刺，抓它的时候，一定要小心。尤其是捏住它的脖子时，他会用后腿的刺翻过来扎你。最佳的办法就是抓住它双腿后部带刺的部分，任由它挣扎。

秋天，庄稼成熟的时候，油大撸也长大了，或双双对对，雌的背着雄的秀恩爱。即使有独立行动的，周边也能抓到它的伴侣。

割豆子的时候，雌大撸肚子里就有籽了。油大撸后腿强壮，能蹦很远，有的还会飞一段距离，但比个头小小的土蚂蚱还是好抓的。捉住以后，用谷谷莠子沿着脖颈串起来，半天能抓一大串。大撸可以油炸，也可以放火里直接烧了吃，尤其是肚子里长满籽的雌大撸，最香！

小时候最早吃，也是吃的最多的昆虫，应该就是它了。孩子们常常是等不到回家，在野外找个地方就生起火来，烧焦的大撸香香脆脆的，尤其雌大撸最香，趁热剥开肚子，那一排排金黄的籽，香气扑鼻，面面的，比栗子还好吃！当然，这种美味不是谁都能享受的，有的人对它天生过敏，不用说吃，就是摸它几下，就会浑身长满大疙瘩。

秋草黄，冷风吹，秋后的蚂蚱就蹦哒不了几天了。这时候，向阳的山坡坝台儿上，油大撸最多，行动也最迟缓。那些没有来得及产卵的大撸，成了放羊人扫荡的对象，美味的盘中餐。更多产完卵的油大撸，耗尽了力气，翅膀残破，在冷风中死去。

如今，农药无处不在，野外油大撸越来越少，带着孩子在山坡上寻了很久，也没见几只。倒是一些景区的农家乐里，养殖的油大撸逐渐多了起来，高级点儿的当宠物卖，更多的端上了餐桌，成为“下酒菜”。带籽的油大撸要比普通的油炸蚂蚱贵，我还专门点了一盘，似乎少了小时候的味道，那种豆子味儿和香味儿都差的远。